Electrolux Newsroom Bulgaria

3 тенденции от Smart Kitchen Summit които ще променят преживяването по време на готвене

Снимки

="3 trends from Smart Kitchen Summit"

Electrolux бе главен спонсор на първото европейско издание на Smart Kitchen Summit (SKS), глобална конференция за технологии в хранителния сектор. Събитието, което се проведе на 11 и 12 юни в Дъблин, Ирландия, събра на едно място лидери, иноватори и стартъпи, които обсъдиха тенденциите и най-новите технологии в хранителната екосистема и как те могат да подобрят потребителското преживяване по време на готвене.

 

="3 trends from Smart Kitchen Summit"

От Smart Kitchen Summit могат да бъдат изведени три основни тенденции, които  са гореща тема в общността на хранителните технологии и които ще стават все по-актуални в бъдеще:

   1. Персонализирано потребителско преживяване по време на готвене.

Най-голямата промяна в кухнята ще бъде персонализацията, чрез която готвенето и ястията се адаптират към нуждите и избора на всеки индивид. Комбинирането на уреди с други приспособления, сред които мобилни приложения или свързани гласови помощници, могат да вдъхновят и лесно да насочат потребителите да готвят ястия по техен вкус, да им помогнат да постигнат отлични резултати и да повишат доверието и любознателността им, с цел да опитват нови ястия. Тази промяна е задвижвана от засилващата се нужда от повече гъвкавост по отношение на това кога и къде потребителите се хранят; повишавайки същевременно и търсенето на по-силни преживявания по време на готвене, както и постоянното проучване на нови вкусове, техники за готвене и нови рецепти.

    2. Улеснени и свързани.

Според проучване на Google, потребителите обикновено търсят в интернет вдъхновение за готвене и рецепти от два до три пъти седмично и най-голямото затруднение в кухнята за повечето хора е да решат какво да приготвят. Кухненски уреди, които работят безпроблемно заедно с други устройства и са свързани с онлайн платформи за храна имат огромен потенциал да опростят процесите в кухнята и да спестят време като приспособят рецепти, насоки и програми за готвене. Нови технологии, като концепцията Assisted Cooking, която насочва потребителите през целия процес на готвене – от вдъхновение до пазаруване и готвене – ще засилят тенденцията за персонализация и ще създадат подобрени преживявания за потребителите.

   3. Устойчиво готвене.

Потребителският интерес към здравословното хранене и готвене, както и към здравословната храна, нараства. В същото време се повишава осведомеността за безопасността на храните и важността да се справим с разхищението на храна. Новите технологии имат голям потенциал за справяне с тези проблеми. Няколко идеи и нововъведения, които да помогнат на потребителите да се хранят по-здравословно и да намалят разхищението на храна, бяха набелязани по време на конференцията Smart Kitchen Summit. Например, мобилни приложения, които дават съвети на потребителите как да готвят ястия с това, което е им е останало налично в хладилника, за да не свършат продуктите в боклука.

Запазете и публикувайте