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Category: Cuisson

Tendance à la cuisson sous vide: la nouvelle expérience gustative

Cela fait déjà bien longtemps que les professionnels utilisent la cuisson sous vide. La technique préférée des chefs de talent peut maintenant aussi être employée par les cuisiniers en herbe à la maison: L’appareil de mise sous vide professionnel d’Electrolux permet de mettre sous vide viande, poisson ou légumes pour ensuite les cuire avec la fonction SousVide dans le Profi Steam. Grâce aux basses températures, les aliments cuisinés sont encore plus tendres et plus savoureux et l’arôme des aliments est préservé de la meilleure manière qui soit. Cette méthode de préparation saine permet de conserver les substances nutritives et les vitamines. Le goût des aliments peut également pleinement se faire sentir – une nouvelle expérience en cuisine.

Le saumon: un plat simple et sain en moins de 20 minutes

«Nous savons tous que le saumon est un aliment sain. Mais qui aurait pu parier qu’il peut être transformé rapidement et facilement en un menu 5 étoiles?», demande Roland Astner, responsable du service Conseils d’Electrolux Suisse. «Le secret repose dans la bonne préparation, comme par exemple une cuisson à la vapeur, afin de conserver la consistance et l’arôme. Les saveurs et la structure du poisson sont ainsi préservées.»

Des conseils fruités pour l’été

Qu’est-ce qui est sucré, rouge vif et appartient en fait à la famille des baies? La fraise. Dans le cadre de la série «L’ingrédient secret», Electrolux livre quelques conseils simples pour que chacun puisse également concocter chez soi des plats de haute volée.

Flexibles, économiques, intelligents et interactifs: les plans de cuisson FlexiHob d’Electrolux

Les nouveaux plans de cuisson à induction flexibles d’Electrolux offrent à présent des raffinements supplémentaires et communiquent de façon autonome avec les hottes aspirantes. Pour encore plus de confort dans nos cuisines. Plus le menu du dîner est complexe, plus la préparation est stressante? Pas avec les plans de cuisson à induction Maxima FlexiHob d’Electrolux. […]

BakingPlus – pour un résultat encore plus croustillant

Qu’y a-t-il de plus délicieux qu’un pain frais tout juste sorti du four? Toutefois, il faut souvent bien plus d’un essai avant d’obtenir une croûte dorée à souhait et une mie aussi aérée que moelleuse. Avec le nouveau four Electrolux doté de la fonction BakingPlus, pain croustillant et pâtisseries savoureuses sont désormais à portée de main.

Plan de cuisson en vitrocéramique ProfiLine: le mode Chef avec zones de température

Le plan de cuisson en vitrocéramique à induction de la gamme d’appareils Premium ProfiLine d’Electrolux offre un espace généreux pour cuisiner. Le mode Chef combine les six zones de cuisson en trois zones de température: les différentes puissances de chauffe permettent de saisir, de mijoter ou de garder au chaud les mets sur un seul plan de cuisson. Electrolux crée ainsi un environnement digne d’une cuisine professionnelle.

Hotte aspirante pour plan de cuisson ProfiLine: sobre et puissante

Epurée, silencieuse et efficace, la hotte aspirante pour plan de cuisson de la nouvelle gamme d’appareils Premium ProfiLine d’Electrolux s’intègre directement au niveau de la surface de cuisson et séduit par sa discrétion et sa sobriété. Très conviviale, elle régénère l’air à l’endroit même où la vapeur et les graisses se forment.

ProfiLine Smart Command: pour une commande intuitive de Profi Steam et des fours

Le Profi Steam et les fours de la nouvelle gamme d’appareils Premium ProfiLine d’Electrolux peuvent désormais être utilisés par commande intelligente, comme un smartphone. Les actions «toucher» et «faire glisser» permettent de sélectionner les fonctions les plus diverses de l’appareil et de les commander de manière intuitive.

Cuisiner comme des pros: le nouveau Profi Steam d’Electrolux avec détecteur d’humidité

Avec le nouveau four combiné Profi Steam, des technologies appréciées depuis longtemps par les gastronomes exigeants font leur entrée chez les particuliers. Le Profi Steam répond aux exigences les plus élevées: cuisson à la vapeur, par chaleur alternée, cuisson combinée à air chaud et à la vapeur ou grillade avec le gril grande surface. Le tout nouveau détecteur d’humidité garantit un résultat parfait dans la cuisine, pour le plus grand bonheur de vos convives.

L’ingrédient secret

Ce printemps, Electrolux a lancé le projet «Secret Ingredient», dont l’objectif consiste à stimuler le plaisir à cuisiner des consommateurs tout en améliorant leurs connaissances et leurs compétences en cuisine.