Catégorie: Cuisson
17 April 2013 | Billet paru dans : Cuisson
Electrolux Profi Steam, histoire d’une réussite: Electrolux a développé le Profi Steam sur la base de l’expérience des cuisines professionnelles, où la cuisson vapeur est déjà utilisée de longue date. En Suisse, Electrolux a adapté la cuisson vapeur aux cuisines individuelles et l’a popularisée. En 1993, la société commercialisait le premier four à vapeur «Multi-Dampfgarer» sous les marques Therma AG et Juno (aujourd’hui Electrolux SA). Depuis, plus de 300 000 appareils ont déjà été produits dans l’usine de Schwanden (Glaris).
Mots-clés : cuisines professionnelles, cuisson à la vapeur, Electrolux, Electrolux Profi Steam, Production Suisse, Profi Steam, vapeur
28 February 2013 | Billet paru dans : Cuisson
Il est désormais possible d’envisager des boutons traditionnels dans une cuisine moderne. Le four encastrable et la cuisinière GL3 de la gamme Grand-Luxe, équipés de commandes intuitives traditionnelles, viendront compléter l’assortiment en avril 2013. Sur les appareils GL3, les fonctions sont commandées par un bouton rotatif et non par une commande sensitive. Le côté simple et pratique de la commande, ainsi que le superbe design, se combinent à l’aspect traditionnel.
Mots-clés : 'autonettoyage catalytiqu, boutons traditionnels, chrome, cuisine moderne, émail Swiss-Clean, four encastrable, Grand-Luxe, normes Euro et SMS, système escamotable «push and pull», verre
14 February 2013 | Billet paru dans : Cuisson
Temps de réaction très courts, économies d’énergie, utilisation simple et sûre: les plans de cuisson à induction sont la solution d’avenir. Le nouveau plan de cuisson Maxima Pure Hob ajoute à ces avantages un design d’une pureté exceptionnelle. A l’état éteint, cet appareil innovant ne présente que sa surface vitrée noire, sans graphisme de zone de cuisson ou de commandes. Seuls apparaissent le symbole de mise en marche tactile et le discret logo de la marque. Il faut l’allumer pour que son élégante illumination s’active: le graphisme traité en rouge crée un contraste avec le vitrage noir de la console de commande et des zones de cuisson.
Mots-clés : design pureté exceptionnelle, flexible, gamme Maxima, Maxima Pure Hob, plans de cuisson à induction, rapide
22 January 2013 | Billet paru dans : Activitées de communication, Cuisson
Outre les appareils destinés aux ménages privés, Electrolux fabrique également des appareils pour les cuisines professionnelles – de la restauration rapide à la haute cuisine internationale. Une étude a révélé qu’un chef étoilé au Guide Michelin sur deux cuisine en utilisant des appareils de la gamme Electrolux Professional – c’est le cas notamment de Hans-Peter Hussong, chef étoilé du restaurant «Wirtschaft zum Wiesengrund» à Uetikon am See. Dans l’entretien qu’il nous accordé, il nous confie ce qui se passe dans sa cuisine lors d’une commande d’un menu à 7 plats. Il nous révèle également son secret pour terminer une longue journée et s’il apprécie encore de cuisiner en privé.
Mots-clés : chef étoilé, cuisines professionnelles, Hans-Peter Hussong, Wirtschaft zum Wiesengrund
14 January 2013 | Billet paru dans : Cuisson
Un goût parfait et un mode de préparation sain: le Profi Steam présente toute une palette de fonctions, comme la cuisson à la vapeur, la cuisson du pain et la régénération. Ce four polyvalent simplifie la cuisson et son design élégant en fait une attraction de votre cuisine. Son gril à grande surface et sa plaque particulièrement grande lui donnent une nouvelle dimension.
Mots-clés : cuisson à la vapeur, goût parfait, préparation sain, professionnel, Profi Steam
4 December 2012 | Billet paru dans : Cuisson
Un four qui sait ce qu’il doit faire: l’utilisateur indique ce qui doit être cuit, grillé ou mijoté et l’Inspiro fait le reste. Grâce à son capteur et à sa banque de données, il sélectionne le type de chauffage, la température et le temps de cuisson adaptés à chacun des plats. Cuisiner comme les pros devient un jeu d’enfant, grâce aux fonctions supplémentaires très pratiques, comme l’autonettoyage ou le filtre contre la graisse et les odeurs.
27 November 2012 | Billet paru dans : Cuisson
Le Profiline est composé des trois éléments de base: Teppan Yaki, wok et plan de cuisson à induction. Le trio offre de nombreuses possibilités pour une grande variété de plats et de modes de préparation. Parce que Profiline adapte les connaissances des cuisiniers professionnels aux cuisines des particuliers. Sain, efficace et économe, le trio Profiline vous permet de préparer des plats du monde entier.
29 October 2012 | Billet paru dans : Activitées de communication, Cuisson
Pour ceux qui n’aiment pas les modes d’emploi, l’application d’Electrolux arrive bien à point. L’entreprise a développé pour le four combiné Profi Steam une application iPhone, désormais utilisable aussi avec les systèmes d’exploitation Android. Les fonctions et possibilités du Profi Steam y sont expliquées dans de courtes vidéos où l’on découvre par exemple la signification des icônes ou la procédure de nettoyage.
26 June 2012 | Billet paru dans : Cuisson, Design / Innovation
Le design des nouvelles hottes aspirantes d’Electrolux est extraordinairement plat. Fonctionnalité, ergonomie, façonnage et forme ont eux aussi convaincu le jury du prix iF du design.
Mots-clés : design épuré, hottes aspirantes, iF product design award 2012, La gamme SL, La hotte SL Swissline, mélange d’acier inox et de verre, prix iF du design
11 April 2012 | Billet paru dans : Cuisson
Plaque plus grande, nouveau gril à grande surface, programme de cuisson du pain, éclairage généreux de l’enceinte du four, telles sont les nouveautés qui caractérisent le Profi Steam. Polyvalent, le Profi Steam, reste un soutien fiable pour une alimentation saine et une préparation exquise.
Mots-clés : alimentation saine, design Swissline, éclairage généreux de l'enceinte du four, fours à vapeur, gril à grande surface, la cuisson électronique assistée, plaque plus grande, Profi Steam, Profi Steam Electrolux, programme de cuisson du pain
