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Das perfekte Picknick: Kulinarische Inspiration für sommerlichen Genuss

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Der Sommer steht vor der Tür – Zeit, mal wieder ein Picknick zu veranstalten! Ob leckere Salate, leichtes Fingerfood, erfrischende Drinks oder feine Dessert-Kreationen: AEG verrät die besten Ideen für ein sommerliches Festmahl im Freien.

Kross und lecker: Selbstgebackenes Brot
Baguette vom Bäcker holen kann jeder. Echte Picknick-Profis zaubern jedoch selbstgebackenes Brot aus dem Korb. Was viele nicht wissen: Brotbacken ist kinderleicht – zumindest mit dem innovativen Backofen SteamCrisp von AEG. Das Gerät kombiniert mit seiner Feuchtgar-Funktion gleichmäßig verteilte Heißluft mit schonendem Dampf und sorgt so dafür, dass der Teig optimal aufgeht, während gleichzeitig eine goldene Kruste entsteht und das Innere des Brots trotzdem zart und fluffig bleibt. So gelingt das perfekte Brot aus dem Dampfgarer: https://geschmackssachen.aeg.de/rezept/f%C3%BCr-dampfbackofen-und-dampfgarer-brot-rezept-perfekt

Hitzeresistent: Veganer Möhrenkuchen
Süße Leckereien gehören zu jedem Picknick dazu, allerdings sollte man darauf achten, keine Schoko-Desserts in den Korb zu packen, da die Schokolade bei den sommerlichen Temperaturen schnell schmilzt. Vor allem Buttercremetörtchen sowie Quark-und Käsekuchen sollten nicht zu lange in der Sonne stehen. Besonders wichtig ist zudem, dass leicht verderbliche Nahrungsmittel, wie Eierspeisen oder Milchprodukte, stets in einer Kühltasche aufbewahrt werden. Bei dem lecker-leichten veganen Möhrenkuchen von Food-Bloggerin Franzi Schädel muss man sich auch bei heißen Temperaturen keine Sorgen machen – hier geht’s zum Rezept: http://geschmackssachen.aeg.de/veganer-moehrenkuchen/

Vitaminbomben: Smoothies-to-Go
Wer nicht nur Wasser trinken möchte, kann vorab für das Picknick leckere Säfte oder Smoothies vorbereiten. Im Sommer kann man hierfür zum Beispiel frische Beeren verwenden, die auch püriert hervorragend schmecken. Dafür einfach eine Schachtel Beeren mit ein paar Eiswürfeln in den Mixer geben, einen Spritzer Zitronensaft sowie ein paar Blättchen Minze hinzufügen und am Ende alles in einen großen Smoothie-to-Go-Becher füllen – fertig!

Frisch und knackig: Leichte Sommersalate
Nichts schmeckt in der warmen Jahreszeit so gut wie ein frischer, bunter Salat. Und zu den grünen Blättern passt am besten ein leichtes Zitrone-Joghurt-Dressing: Dazu benötigt man lediglich 200g Saure Sahne, einen Bund Schnittlauch, 1 TL Zucker, 3 TL Rapsöl sowie zum Abschmecken etwas Saft einer Limette. Doch Achtung: Bei heißen Temperaturen kann der Salat schnell ins Schwitzen geraten. Von daher sind frisches Gemüse und Obst – außer Bananen und Tomaten, die es am liebsten trocken und warm mögen – am besten im Kühlschrank im Null-Grad-Fach aufgehoben. Denn hier bleiben die Zutaten bis zu dreimal länger frisch. Der fertige Salat lässt sich am besten in einer großen Frischhaltebox zum Picknick transportieren.

Klein und fein: Garnelen-Samosas
Kein Picknick ohne Fingerfood! Ganz besonders köstlich schmecken Empanadas:
Die gefüllten Teigtaschen aus Spanien sind der perfekte Snack und lassen sich kinderleicht im Ofen zubereiten. Wichtig ist, dass die Gemüseecken gut gewürzt sind –neben Pfeffer und Salz verleihen ihnen Pimenton de la Vera und eine feine Sirachi-Chili-Sauce die nötige Würze. Wer möchte, kann zu den Empanadas auch einen frischen Basilikum Dip servieren. Hier geht’s zum AEG-Feinschmecker-Rezept: https://geschmackssachen.aeg.de/rezept/gem%C3%BCse-empanadillas-mit-pimenton-de-la-vera-und-basilikum-dip

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