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Kategorie: Trends

AEG Trend Food Alert: So schmeckt umami

Süß, sauer, salzig, bitter – und umami: Die fünfte Geschmacksrichtung ist eine japanische Entdeckung und steht momentan bei allen Foodies hoch im Kurs. AEG verrät, was es mit dem neuen Trend auf sich hat und welche Lebensmittel danach schmecken. Plötzlich reden alle von diesem neuen Geschmack: umami. Im Japanischen bedeutet der Begriff „angenehm herzhaft“ oder „köstlich“. […]

Purple Food: Lila ist das neue Grün

Foodies aufgepasst: Purple Food, also violettes Obst und Gemüse, gehört momentan zu den angesagtesten kulinarischen Geheimtipps. AEG verrät, warum Rote Beete, Blaubeeren oder Auberginen jetzt unbedingt auf dem Teller landen sollten. Im Rahmen des Projekts Taste of Tomorrow hat AEG durch die Analyse von Google-Suchen und der Auswertung von Social Media Daten die neuesten Ernährungstrends […]

Taste of Tomorrow: AEG verrät die sieben Food Trends von morgen

Von alten Körnern bis Zero Waste: Im Rahmen des Projekts Taste of Tomorrow hat AEG durch die Analyse von Google-Suchen und der Auswertung von Social Media Daten die neuesten Ernährungstrends identifiziert. Gemeinsam mit Experten aus den Bereichen Genuss und Datenanalyse zeigt das Unternehmen die neuesten Food Trends auf – und gibt Tipps, wie diese sich […]