Årets kok kokkererede i Electrolux’ Culinarium
Fotos
Kreativ kokkekunst og årstidens danske råvarer var på menuen, da Årets Kok 2011, Mette Gassner, og 30 heldige Bo Bedre-læsere kokkererede hos Electrolux.
Mandag d. 24. oktober inviterede Electrolux og Bo Bedre 30 heldige læsere til en inspirerende og udfordrende aften i selskab med Årets Kok 2011, Mette Gassner. Electrolux’ testkøkken, Culinarium, sydede af aktivitet og lækre råvarer, da læserne skabte en skøn tre-retters menu sammen med Mette Gassner og hendes team fra Fredericia-restauranten Ti Trin Ned.
Bo Bedre-læserne blev udfordret og inspireret med klassiske og nye råvarer, kreativ kokkekunst og raffinerede teknikker, og da aftenen og anstrengelserne var omme, kunne læserne nyde:
- Forret: Bagt torsk med smørstegte porrer, syrlige løg og dampede muslinger
- Hovedret: Svinefilet i fars med bacon og sennepskorn med hvidkålscreme, sennepsvinaigrette og æblesauce
- Dessert: Rugbrødsis, krystalliserede nødder, blåbærmarengs og blåbærcroulis
Blomsterkunstner Jan Munch fra Koldings ældste blomsterbutik, Munch & Levison, satte prikken over i’et med de nyeste trends og kreative blomsterdekorationer skabt med udgangspunkt i aftenens menu.
Det er anden gang, Bo Bedre og Electrolux inviterer til inspirationsarrangement i Electrolux Home Center i Fredericia, og mere end 400 læsere stod på venteliste til årets arrangement.
