En bæredygtig kube
Fotos
Cube by Electrolux er andet og mere end udsøgt Michelin-mad og unik udsigt over spektakulære steder i Europa. Den kubistiske pop up-restaurant er også et oplevelseslaboratorium inden for bæredygtighed. Cube by Electrolux er nemlig udviklet på baggrund af innovativ og miljøvenlig teknologi. Alle materialer er 100 % genanvendelige, og energibesparende løsninger er valgt hele vejen rundt. Electrolux er i forvejen verdenskendt for sin grønne profil, og den kridhvide Cube fører nu det grønne ry videre.
“Som en global virksomhed med fokus på bæredygtighed er det vigtigt for os at være innovative på en ansvarlig måde. Cube by Electrolux giver fantastiske gourmetoplevelser, som inspirerer gæsterne, men vi har også et ønske om at inspirere mad- og restaurationsbranchen som en helhed gennem innovativ udnyttelse af materialer og energiforbrug,” fortæller Olivia Kaye, Experiential Manager hos Electrolux.
Restaurant drevet af vindmøller
Cube by Electrolux har fokus på energibesparende løsninger og er fx designet til at benytte egne, små vindmøller og brint-brændselsgeneratorer. Al madlavning sker på state-of-the-art Electrolux-udstyr, og her er de traditionelle gas- og elektriske kogesektioner erstattet med induktion, som giver en energibesparelse på hele 20-40 %.
Affald omdannes til stilrene gulve
De smukke gulve, der strækker sig stolt gennem hele Cube både inde og ude, er fremstillet af træaffald og genanvendeligt plastik. Begge dele er et kreativt og økologisk alternativ til nyt træ og blev egentligt udviklet som beskyttelse af de mange, smukke strukturer i Venedigs gader.
Cube genopstår i nye sammenhænge
Hver gang Cube opstår som eksklusiv pop up-restaurant, vil gæsterne kunne forvente en ultimativ oplevelse. Når rejsen rundt i verden slutter, kan Cube-restauranten imidlertid re-designes og bruges til helt andre formål: ”Cube er bygget af 100 % genanvendelige materialer, og de fleksible, genanvendelige elementer er tænkt til at genopstå som f.eks. et rejsende hospital, en biograf eller et bibliotek”, siger Michele Rossi fra Park Associati.
Reserver plads på Cube i Milano
Cube by Electrolux har åbent hver dag. Frokost kl. 13:00-15:00 og middag kl. 21:00-24:00.
Det er nødvendigt at reservere bord. Det gør du via www.electrolux.com/cube
For yderligere information, kontakt: Sofie Folden Lund: +45 26 36 23 77 eller sfl@essencius.dk
Fotos på Flickr
