Predstavljamo vam recept kuharice Grozdane Bohorč pripreman na Electroluxovoj Akademiji zdravog življenja: Čokoladni nabujak s umakom od vanilije i umakom od aronije 250 g čokolade za kuhanje 250 g maslaca 125 g šećera u prahu 4 jaja + 4 žumanjka 20 g pudinga od vanilije 50 g glatkog brašna 3 dcl mlijeka 200 g šećera [...]
Kristijan Kodrić, vlasnik slastičarne La Torteria i član Hrvatskog kuharskog saveza, otkrio je sudionicama Electroluxove “Akademije zdravog življenja” recept za tortu “Božićna Bajka”: Sastojci za tijesto: - 8 jaja - 100 gr smeđeg šećera - 100 gr cvjetnog meda - 100 gr mljevenih oraha - 100 gr glatkog brašna - 50 ml ulja Sastojci za [...]
Na posljednjoj ovogodišnjoj Akademiji pod temom ukrašavanje torte, zbog velikog interesa, sudjelovalo je čak 19 čitateljica Večernjeg lista. Slastičar Kristijan Kodrić pokazao je kako se radi s fondantom, čokoladom za modeliranje, šlagom… Nakon kratkog teorijskog dijela, započeo je onaj zanimljiviji – praktični dio. Kako bi dodatno začinio radionicu, slastičar Kodrić podijelio je sudionice u dvije [...]
Dragan Visković, ugledni član Hrvatskog kuharskog saveza naučio je sudionike Akademije pripremati punjene lignje. U nastavku izdvajamo jedan recept. PUNJENI DOMAĆI LIGNJI PO GOSPODSKI (za 4 osobe) Namirnice: jadranske lignje 1 kg očišćeni škampi 80g filet grdobine 100g bademi 30g crveni luk 150g češnjak 50g vino žlahtina (ili neko drugo bijelo suho vino) 1,5dl prošek [...]
Dragan Visković, član Hrvatskog kuharskog saveza naučio je sudionike 5. radionice pripremati lignje punjene mišancom, slanutkom, bademom, pršutom i mozzarellom. Osim same pripreme sudionici su imali priliku poslušati i naučiti kako pravilno očistiti lignje, kako prepoznati svježe lignje te koja je razlika između lignje i totanja. Kao i prethodne radionice, i ova je završila serviranjem [...]
Grozdana Bohorč, članica Hrvatskog kuharskog saveza i glavna kuharica restorana Fantasy u Ludbregu naučila je sudionice četvrte radionice pripremati nabujak od svježeg i dimljenog losoa u umaku od kopra. Nabujak od svježeg i dimljenog lososa u umaku od kopra za 4 osobe: 5 dcl mlijeka 200 g glatkog brašna 150 g maslaca Sol,vegeta,papar 3 jaja [...]
Uz stručne savjete Grozdane Bohorč iz ludbreškog restorana Fantasy i članice Hrvatskog kuharskog saveza, sudionice 4. radionice pripremale su: višebojni nabujak od povrća s svinjskim fileom i lovačkim umakom, nabujak od svježeg i dimljenog lososa u umaku od kopra te čokoladni nabujak s umakom od vanilije i aronije. Recepte po kojima su pripremale jela osmislila [...]
Berislav Lacković, član Hrvatskog kuharskog saveza i glavni kuhar restorana Bon Appetit naučio je sudionice treće radionice pripremati punjenu pečenu pastrvu s rižotom od maslina i sušenih rajčica. Punjena pečena pastrva s rižotom od maslina i sušenih rajčica: za 4 osobe Pastrva( 025kg) 4 kom luk crveni pola glavice Češnjak 4 režnja Integralna riža 0,20kg [...]
Sudionice 3. “Akademija zdravog življenja” imale su priliku uz Berislava Lackovića, glavnog kuhara restorana Bon Appetit, naučiti kako početi filetiranje, kako napraviti odreske od ribe te koja se uopće riba može filetirati. Prema riječima Berislava Lackovića, za filetiranje ribe možete upotrijebiti bilo koji nož, a srdele i pastrve mogu se filtirati i prstima. Na radionici [...]
Na drugoj radionici Akademije zdravog življenja koja se održala u utorak 25. studenog 2011. sudionice su pripremale jela na vrhunskim uređajima iz bogate Electrolux ponude, što im je kuhanje učinilo lakšim i jednostavnijim. Jedan od tih uređaja je i indukcijska ploča EHD60150P koja svojim elektronskim kliznim dodirnim kontrolama štedi vrijeme pri odabiru postavki. Pomoću ove [...]
