Electrolux Newsroom Lithuania

Category: Produktai profesionalams

“Electrolux” technika kulinariname šou “Skonis”

  Kai kurie virtuvės asai pasakytų, kad tobulą patiekalą gali pagaminti ir ant laužo, tačiau debiutinio LNK kulinarinio šou „Skonis“ dalyviams, siekiantiems neišdildomą įspūdį padaryti vienu kąsniu, svarbi preciziška rezultato kontrolė. Ją užtikrina „Electrolux“ „Inspiration“ serijos prietaisai, sukurti remiantis virtuvės profesionalų patirtimi. Juk net pusė „Michelin“ žvaigždėmis įvertintų Europos restoranų naudojasi profesionalams skirta „Electrolux“ technika [...]

“Dinner in the Sky” šefai naudosis “Electrolux” technika

Į Vilnių birželio 12 d. atvyksiantis restoranas “Dinner in the Sky”, vaišės rengiantis ant specialios platformos, kabančios pusės šimto metrų aukštyje, naudosis profesionaliais “Electrolux” virtuvės prietaisais. Tris pirmąsias dienas vaišes rengs 20-ą vietą 2012 m. geriausio pasaulio restoranų 50-uke užimančio ir pastarųjų metų geriausio Švedijos restorano „Frantzen/Lindeberg“ (turinčio dvi „Michelin“ žvaigždutes) bendraturtis ir vyriausiasis virėjas [...]

„Electrolux“ naujausią prietaisų seriją pristatys „dangaus restorane“

Balandžio pabaigoje Milano baldų parodoje „Eurocucina“ pristatyta naujausia „Electrolux“ prietaisų serija „Inspiration“ Lietuvos rinkoje pasirodys jau vasaros pradžioje. Profesionalios technikos įkvėpti ir namų vartotojams pritaikyti prietaisai bus pristatyti „Dinner in the Sky“ turo Vilniuje metu. “Dangaus restoranas”, kurį amerikietiškas ekonomikos žurnalas „Forbes“ įtraukė į neįprasčiausių valgymo vietų 10-tuką,  birželio 12-18 d. veiks Vilniuje, Rotušės aikštėje. [...]

“The Cube” vasarai keliasi į Londoną

Keliaujantis “Electrolux” restoranas “The Cube”, pabuvojęs Briuselyje ir Milane, šią vasarą įsikurs Londone, ant koncertų rūmų “Royal Festival Hall” stogo. Unikali vieta, duris atversianti birželio 1 d., Didžiosios Britanijos sostinėje veiks iki rugsėjo 30 d. Šio restorano lankytojai galės ne tik grožėtis šalia Temzės įsikūrusių žymių pastatų panorama, bet ir vietinių šefų siūlomomis kulinarinėmis inovacijomis [...]

Tendencija: etiketo pokyčiai ir socialiniai vaidmenys

“Electrolux” atlikto tyrimo duomenimis 60% europiečių gamina socialiniais tikslais. Gaminimas nebevyksta už uždarų durų, priešingai, jis tampa socialiniu įvykiu, kuriame dalyvauti kviečiami svečiai. Taigi daugelyje grupių socialinis etiketas buvo atnaujintas. Tokias išvadas pateikia “Electrolux” paruoštas leidinys “Atviravimai prie šefo stalo” (Chef’s Table Confidentials), kuriame trys garsūs kulinarai Alain Ducasse, Mathias Dahlgren ir Tetsuya Wakuda dalinasi [...]

Tendencija: prabanga tampa neįkainojama

Restorano skaidrumą įtakoja ir vartotojų poreikis žinoti, iš kur ant jų stalo atkeliauja produktai bei kaip jie yra gaminami. Tai, kartu atskleidžiant kodėl patiekalai gaminami būtent taip, išplečia ir sustipinta kulinarinę patirtį. Tokias išvadas pateikia “Electrolux” paruoštas leidinys “Atviravimai prie šefo stalo” (Chef’s Table Confidentials), kuriame trys garsūs kulinarai Alain Ducasse, Mathias Dahlgren ir Tetsuya [...]

Tendencija: atvira virtuvė virsta skaidria

Dvi pastaraisiais metais dominavusios tendencijos šiuo metu jungiasi į vieną: tai augantis susidomėjimas virtuve ir atviros namų bei restoranų virtuvės. Skaidri virtuvė yra naujas virtuvės atviros brandos etapas – jei praėjusiame dešimtmetyje kalba ėjo apie fizinį atvirumą (nėra sienos tarp gaminimo ir valgymo erdvės, naudojama ta pati grindų danga, baldai panašus į svetainės), tai dabar [...]

Kulinarinė mada: mėsai mes iššūkį vietoje auginamos daržovės

Kokie bus populiariausi ingrediendai ir ar įsitvirtins lokalios orientacijos tendencija – tokius klausimus uždavė “Electrolux” 285 garsiausiems pasaulio virtuvės šefams bei kulinarijos kritikams, dalyvavusiems Geriausių 50 pasaulio restoranų apdovanojimuose (S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants). Prognozuodami ingredientų dominavimo tendencijas, 55 proc. apklausos dalyvių atsakė, kad tai lokaliai užauginti ar pagaminti produktai. Jiems daugiau nei dvigubai nusileido [...]