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Electrolux marca presença na Eurocucina, a montra das últimas tendências em cozinhas

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A Electrolux reúne no seu stand chefs internacionais para apresentar as últimas tendências na cozinha profissional, mas que também pode desfrutar em sua casa

Na Eurocucina são apresentadas todas as tendências e novidades para a cozinha, setor que tem demonstrado uma dinâmica muito positiva.

A Electrolux, com quase 100 anos de experiência a desenhar equipamentos para as cozinhas dos chefs europeus mais importantes, contará com a presença de reputados cozinheiros internacionais no seu espaço na Eurocucina, que está em Milão até dia 13 de Abril. Durante estes dias, no stand da Electrolux serão exibidas as últimas tendências na cozinha profissional, e de que forma estas se podem adaptar à cozinha doméstica.

Vários chefs Electrolux, todos eles vencedores de prémios internacionais importantes, estarão na maior feira de cozinha mundial dirigida a profissionais e consumidores, oferecendo a oportunidade de participar e assistir a diferentes encontros gastronómicos.

Novidades da Gama Inspiration

 A Electrolux apresenta um catálogo de produtos da sua gama Inspiration – inspirado no setor profissional: eletrodomésticos compactos, exaustores, frigoríficos, fornos com funções profissionais e máquinas de loiça com funcionalidades próprias para o cuidado dos vidros.

As gamas de fornos Inspiro e CombiSteam incluem também funcionalidades baseadas nos conhecimentos e experiência dos chefs europeus mais prestigiados. Para tal, foi estudada a preparação de mais de 1.200 receitas. Baseadas sobretudo na medição da temperatura no centro dos alimentos e no seu tamanho, foi identificado o tempo de cozedura ideal. Assim, estas aplicações mudam automaticamente de função quando é necessário (grill, ar quente, etc) para conseguir cozinhar na perfeição. É como ter um chef incorporado no equipamento, que faz todo o trabalho.

As Placas de Indução InfintePro oferecem seis zonas de cozedura e a capacidade de combiná-las duas a duas em modo ponte, aproveitando assim os recipientes maiores e convertendo-as em bancadas de inspiração profissional.

Atualmente, os consumidores procuram resultados excecionais sem ter que perder muito tempo. Como líder em cozinhas profissionais, a Electrolux coloca estas caraterísticas e funcionalidades à disposição dos seus consumidores na gama Inspiration.

Chefs na EuroCucina

Na feira EuroCucina exibe-se a fusão entre a cozinha profissional e doméstica. As exibições diárias dos chefs demonstrarão as técnicas, os truques de cozinha e a sua aplicação na cozinha doméstica.

8– 13 Abril           Representantes do Jeunes Restaurateurs d’Europe

8 Abril                  Dieter Koschina, 2 estrelas Michelin do Restaurante Vila Joya no Algarve

9 Abril                  Carlo Cracco, 2 estrelas Michelín do Cracco em Milão, Itália

10 Abril                Simon Hulstone, é o chefe de cozinha do The Elephant em Torquay, que tem uma estrela Michelin desde 2006

11 Abril                Magnus Nilsson. O Fäviken na Suécia foi eleito entre os 50 melhores restaurantes do mundo em 2012 e  entre los 10 melhores pelo Guia Zagat em 2013.

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