30 March 2012 | Objavljeno v: Izdelki za profesionalne uporabnike
David Chang, ustanovitelj verige restavracij Momofuku v New Yorku, je sodeloval pri ekskluzivnem kuharskem dogodku v prostorih za usposabljanje švedske kulinarične ekipe na sedežu Electroluxa v Stockholmu. Na dogodku so med drugim predstavili tudi vodnik po restavracijah White Guide 2012. Na temo »urbanega terroir-a«, ki ga lahko razumemo kot nekakšen »občutek za okolico« ali skupek [...]
Oznake: David Chang, dogodek, kuharski dogodek, Momofuku, restavracija, White Guide
22 April 2011 | Objavljeno v: Izdelki za profesionalne uporabnike
Sto vrhunskih kuharjev, piscev o gastronomiji in blogerjev o prehrani se je udeležilo ekskluzivnega seminarja, ki ga je Electrolux gostil v sodelovanju z ustvarjalci kulinaričnega vodnika White Guide (švedska inačica kulinaričnega vodnika Michelin Guide).
Oznake: Alain Passard, izobraževanje, seminar, terroir, Trendi, White Guide
