Electrolux Newsroom Bulgaria

Electrolux поздравява победителите в Bocuse d’Or

Снимки

Тазгодишният победител в Bocuse d’Or Расмус Кофоед, който е печелил бронзов медал през 2005 г. и сребърен през 2007 г., е главен готвач и съсобственик на оборудвания с уреди на Electrolux ресторант Geranium в Копенхаген, Дания.

Томи Милимаки, победител в Bocuse d’Argent 2011, управлява ресторанта Julita Wärdshus в Юлита, Швеция.

Като част от търговското изложение Sirha 2011, 24 готвачи от всички региони на света приеха голямо предизвикателство: да приготвят две идеални ястия за 5.35 часа. Готвенето се проведе пред жива публика в специално оборудвани кухни. Майсторите приготвиха гозбите си, използвайки официалните продукти за Bocuse d’Or 2011: шотландско агне за ястието с месо и риба-монах, раци и шотландски лангустини за ястието с риба.

Конкурсът беше журиран от екип от 24 известни майстори готвачи, много от които клиенти на Electrolux, а 3-ма от тях оглавяваха комисията: Пол Бокюс, президент и основател на състезанието, Яник Алено почетен председател (3* готвач на Le Meurice в Париж, Silver Bocuse 1999) и Геир Скей, председател на интернационалното жури (Bocuse d’Or 2009).

Запазете и публикувайте