Electrolux Newsroom Bulgaria

Фурната CombiSteam на Electrolux предоставя нови възможности и великолепен вкус

Снимки

Сега, благодарение на новата 72 литрова CombiSteam Deluxe фурна от Electrolux, готвенето като професионален готвач у дома е по-лесно от всякога.
Днес потребителите искат изключителни кулинарни резултати и то без да превръщат готвенето в професия. Electrolux има над 90 годишен опит и е Европейски лидер в оборудването на професионални кухни. В серията Inspiration уреди за дома, компанията адаптира функции и технологии създадени за уредите за професионалните готвачи.
Electrolux, изобретателят на комбинираното готвене с пара за професионалните шеф-готвачи, представя нова версия на своята CombiSteam Deluxe фурна, този път предназначена за домакинства.
Тази нова фурна, част от линията Inspiration, предлага всички функции, които се очакват от един уред от най-висок клас, плюс 3 програми, използващи за готвене различни комбинации от пара и топъл въздух.
• CrispSteam (25% пара) за печене на птици или месо. При този режим, горещият въздух прави повърхността хрупкава, докато парата запазва вътрешността влажна и крехка.
• SoftSteam (50% пара) за създаване на хрупкава коричка на хлябове и сладкиши. Повечето пара, при тази програма, позволява вътрешността на храната да се изпече равномерно, но без да се препича повърхността.
• PureSteam (100% пара) за ястия, като ориз, кускус или зеленчуци за максимално запазване на хранителните качества, витамините, минералите и естествения им цвят и вкус.
За дизайна на фурната, са избрани чисти архитектурни линии и съвременни материали, така че тя да е подходяща за всеки вид кухня. Опростени графични означения, черно стъкло, LED дисплей, неръждаема стомана и плавно затваряща се врата, придават на тази фурна изискан и великолепен завършен вид.
Вдъхновена от професионалните кухни
Фурната има няколко нови фунции, базирани на 90 годишния опит на компанията в оборудването на професионални кухни, включително на кухните на повече от половината ресторанти получили звезда Мишлен.
72 литровата фурна CombiSteam Deluxe предлага най-големия обем с PureSteam функционалност и най-голямото пространство за печене на пазара. Уредът има възможност за 5 нива на готвене и по-голямо пространство, позволяващо приготвяне на няколко ястия по едно и също време. Новата сонда за месо, също е с подобрен ергономичен дизайн, като е разположена в предната част на фурната за по-голямо удобство. Професионалните готвачи използват сондата, за да са сигурни в готовността на храната. Сега това е възможно и у дома.
Точно като професионалисте, потребителите имат високи стандарти за чистота, но нямат време непрекъснато да лъскат техните фурни. Това беше вдъхновението, към CombiSteam Deluxe да бъде добавена и функцията почистване с пара, която по естествен начин омекотява хранителните остатъци за лесно и бързо почистване.
Изборът на специалистите
Професионалните шеф-готвачи от години ползват комбинацията от пара и горещ въздух, за да запазят влагата и текстурата в ястията си и да подчертаят вкуса на съставките. „Естественият аромат и вкус, който съставките придобиват при готвенето на пара е нещо, което обичам -споделя готвачът на Швеция за 2009 година, Виктор Устерлинг – виждам изненада и възторг в очите на своите гости, което ми подсказва, че са изпитали удоволствието от добрата храна”.
Комбинирането готвене е също и по-забавно, спокойно и приятно, тъй като храната може да бъде приготвена преди гостите да пристигнат и да бъде запазена топла до момента на поднасянето и, запазвайки влажността и консистенцията си. „В много отношения, парата е най-добрият приятел на домакина – споделя Том Сьостед (Tom Sjöstedt), друг Шведски готвач на годината, спечелил през 2008 г. – със сух горещ въздух, соковете от храната се изпаряват. Парата прави и задържа храната крехка.”

Запазете и публикувайте