Electrolux Newsroom Bulgaria

Устойчиво готвене с Electrolux Food Foundation

Chef-sustainability-education-Header

Electrolux обяви, че взема мерки по отношение на дейностите, свързани със световния недостиг на храна. Компанията учреди Electrolux Food Foundation с капитал от 10 млн. шведски крони (близо 1 млн. евро) и се присъедини към програмата Feed the Planet в партньорство с WorldChefs и AIESEC. Ето някои от инициативите в тази насока:

Намаляване на изхвърлянето на храна в Азиатско-тихоокеанския регион

От 2015 г. в Азиатско-тихоокеанския регион Electrolux работи усилено за намаляване на изхвърлянето на храна за сметка на гладуващите хора. Инициативата на #happyplateSG общността бе информационна кампания в социалните мрежи, където в Сингапур Electrolux дарява 1 пакет с храна за всеки 3 снимки на празни чинии в Instagram и така помогна на 1000 семейства. В сътрудничество с WorldChefs и AIESEC, постигнатите резултати от програмите ще бъдат още по-добри. Такива програми са планирани в различни азиатски държави – Тайланд, Виетнам, Индонезия, Малайзия и Филипините.

Обучение за устойчиво готвене за професионалисти

Electrolux Food Foundation в рамките на сътрудничеството Feed the Planet снабдява готварски училища с учебници за устойчиво готвене, написани от WorldChefs. Идеята е преподаване на устойчиво готвене на шеф-готвачите. Програмата включва уроци за пестене на вода и енергия, подбор на специфични съставки, оползотворяване на остатъците. Четири пилотни програми са стартирали през 2016 г., като се очаква в идните години броят на училищата да се увеличи.

Citizen-restaurant-in-Brazil-572x381

Ресторант на хората в Бразилия

В края на 2016 г. Electrolux планира да открие готварско училище, което да обучава и да дава професионална квалификация на шеф готвачи и им дава възможност да работят в Curitiba City Hall, където се предлага достъпна, високохранителна усойчиво приготвена храна.
Проектът има за цел и да покаже на непривилегированите хора начини за приготване на качествена храна с малко средства.

Шеф-готвачи без граници

Шеф-готвачи без граници (WorldChefs without borders) активно работят в помощ на хората при извънредни ситуации. Electrolux подпомага тяхната работа чрез инициативата Feed the Planet, както и чрез мобилно професионално оборудване.

Запазете и публикувайте