Nevyhazujte zbytky zeleniny, dají se výborně využít
Fotografie
V každé kuchyni zůstává při přípravě zeleniny množství stonků, listů a kořenů, které končí v odpadkovém koši. Tak jako maso, má i každá část zeleniny svou specifickou chuť a dá se všestranně využít. Vyzkoušejte naše tipy na využívání zbytků a obohaťte vaše vaření o pestrou škálu nových chutí.
Všestranná mrkev
Zelené stonky z mrkví téměř každý z nás automaticky odřeže a vyhodí. Jsou však zajímavým doplňkem ke svěžímu lehkému salátu. Stonky mají příjemnou zemitou chuť, kterou můžete zpestřit vaše oblíbené pokrmy. Skvěle je lze využít též do pesta, které tak získá netypickou chuť. Uvidíte, že ze zbytků mrkve se pomalu stane vaše tajná ingredience, kterou budete oživovat vaše oblíbené recepty.
Zdravá cibule
Slupky z cibule jsou bohaté na vitamíny, kterými zásobují cibuli až dokud nedoroste. Obsahují též velké množství antioxidantů, a tím pomáhají snižovat krevní tlak. Slupky můžete například zamíchat do bramborové kaše.
Výživné brambory
Slupky z brambor jsou velmi zdravé. Obsahují draslík, zinek, železo, fosfor a vitamín C. Jedna slupka z brambory dokáže pokrýt denní doporučenou dávku vlákniny. Brambory je proto nejlepší vařit a konzumovat ve slupce.
Tip: Bramborové slupky lze využít i na výrobu domácí barvy na vlasy. Stačí, když je po dobu 30 minut povaříte ve vodě a tou potom opláchnete umyté vlasy. Po opakovaném použití začnou vlasy tmavnout. Můžete si tak vyrobit přírodní ztmavovač na vlasy bez chemických přísad.
Očistný celer
Celer obsahuje hodně vitamínů a je velmi účinný v boji s chřipkou a nachlazením. Stejné to je i s listy celeru. Najdeme v nich dokonce větší množství vitamínu C než v citronu. Listy celeru se často suší a ve formě koření se používají jako přísada do polévek, omáček a marinád.
Téměř všechny zbytky zeleniny v sobě skrývají překvapivě svěží, zemitou chuť. Při příštím zpracování zeleniny dejte zbytky do hrnce, přidejte česnek a nechte směs hodinu vařit. Vznikne vám tak znamenitý vývar.
Společnost Electrolux je největším světovým výrobcem domácích spotřebičů, který si zakládá na perfektní znalosti potřeb svých zákazníků a úzké spolupráci s profesionály. Nabízí promyšlená a inovativní řešení pro domácnosti i profesionální kuchaře, pomocí produktů jako jsou chladničky, myčky, pračky, vysavače, sporáky, klimatizace a malé spotřebiče. Pod renomovanými značkami Electrolux, AEG, Zanussi, Frigidaire nebo Electrolux Grand Cuisine, se ročně prodá přes 50 milionů výrobků na více než 150 světových trzích. V roce 2013 dosáhl prodej společnosti Electrolux hodnoty 109 mld. SEK a společnost zaměstnávala 61 000 zaměstnanců. Pro více informací: http://group.electrolux.com/
Bližší informace Vám poskytne:
Lucie Krejbichová, PLEON Impact, tel.: +420 602 359 328
e-mail: lucie.krejbichova@pleon-impact.cz
Electrolux Press Hotline +46 8 657 65 07
