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Kategorie: Kochen

Vitamine geschont, Geschmack verbessert – mit SteamBoost-Backöfen von AEG

• Garen mit SteamBoost schont Vitamine
• Mit Dampf geht Brot schneller auf
• Stufenlos garen zwischen 50 und 99 Grad
• Mit Kerntemperatursensor

Sous Vide: Durch vollkommene Luftleere zum vollkommenen Osterlamm

Ostern kommen die Verwandten zu Besuch und traditionell die Lammkeulen auf den Tisch. Wenn sich der Gastgeber gleichzeitig um die Gäste und das Fleisch kümmern muss, ist das Sous Vide-Garen an diesen Tagen die allerbeste Lösung. Bei Gartemperaturen knapp über 50 Grad kann man sich und dem Fleisch ordentlich Zeit lassen. Für dieses und zahllose weitere Gerichte bieten zwei Innovationen von AEG praktisch eine Gelinggarantie an: der Multi-Dampfgarer SteamPro sowie das neue Induktionskochfeld SensePro mit Gargutsensor erhitzen gradgenau Wasserdampf im Backofen oder Wasser im Kochtopf.

Zum Jahresanfang: Dem Winterspeck ordentlich Dampf machen!

Die Bluse spannt, der Knopf an der Hose geht nicht mehr zu: Die Weihnachtszeit mit all ihren Leckereien hat ihre sichtbaren Spuren hinterlassen. Abnehmen steht deshalb ganz weit vorne auf der Wunschliste der Neujahrsvorsätze. Aber wie nimmt man am besten ab und was sollte man bei der Zubereitung von Speisen beachten? AEG gibt Tipps, wie […]