Electrolux Newsroom Deutschland

Posts tagged with ‘Bio’

Regionalität = Qualität? Food-Experten reden beim AEG-Talk auf der Grünen Woche Klartext

Regionalität ist in der Food-Branche das Trendthema schlechthin – doch der neue Hype wird auch kontrovers diskutiert. Im Rahmen der „Internationalen Grünen Woche“ in Berlin debattierten beim AEG-Lunch-Talk namhafte Experten über die Bedeutung regionaler Lebensmittel und verrieten spannende Insider-Fakten. Für immer mehr Verbraucher ist die Herkunft der Lebensmittel ein wichtiges Qualitätsmerkmal. Doch sind regionale Lebensmittel […]

Lucki Maurer: Aufs Rind gekommen

In Niederbayern betreibt Ludwig „Lucki“ Maurer seine eigene Bio-Wagyu­ Rinderzucht. Bei der AEG Taste Academy zeigt der Spitzenkoch und Fleischexperte, dass Rind und Schwein viel mehr zu bieten haben, als nur Filet. Hanako, Hatchi, Futchi oder Moshi – Koch und Rinderwirt Lucki Maurer kennt fast jedes seiner circa 70 japanischen Wagyu­Rinder mit Namen. Die Tiere […]