4 August 2016 | Erschienen in: Kochen, Tasteology
Kochen mit Wasserdampf – nur eine veraltete Garmethode der 80er Jahre mit dem Resultat fader Gerichte? Die neue AEG Dokumentation Tasteology beweist das Gegenteil und zeigt, wie der richtige Einsatz von Dampf die natürlichen Aromen von Lebensmitteln intensivieren und so zu einer optimalen, schonenden Zubereitung von Gerichten beitragen kann. Für eine aromenreiche, moderne und frische […]
Stichworte: Catalina Velez, Dampfgaren, Garmethode, Heat, Hervé This, Norbert Behringer, Sous Vide, Tasteology, Zubereitung
6 April 2016 | Erschienen in: Haushaltstipps, Kochen, Rezepte
Gibt es den perfekten Geschmack und was ist das Geheimnis dahinter? Die von AEG ins Leben gerufene Dokumentation Tasteology geht dem Geschmack auf den Grund. Food-Experten aus drei Kontinenten diskutieren, wie das optimale Geschmackserlebnis entstehen kann. Der Trailer zu Tasteology ist ab sofort online unter https://www.youtube.com/watch?v=sCPPPJNPGhM verfügbar. Die weltweite Filmpremiere findet am 25. Mai 2016 […]
Stichworte: CHill, Dokumentation, Experience, Film, Heat, Premiere, Source, Tasteology, Trailer
