Was gibt es Schöneres, als am Samstag über den Wochenmarkt zu schlendern und den Einkaufskorb mit leckeren Köstlichkeiten zu füllen? Gerade jetzt zur Erntezeit gibt es dort bergeweise frisches Obst und Gemüse. Doch nur ein Teil der deutschen Ernte landet tatsächlich auf den Tellern – denn es wird immer noch zu viel weggeworfen. Doch in […]
Regionalität ist in der Food-Branche das Trendthema schlechthin – doch der neue Hype wird auch kontrovers diskutiert. Im Rahmen der „Internationalen Grünen Woche“ in Berlin debattierten beim AEG-Lunch-Talk namhafte Experten über die Bedeutung regionaler Lebensmittel und verrieten spannende Insider-Fakten. Für immer mehr Verbraucher ist die Herkunft der Lebensmittel ein wichtiges Qualitätsmerkmal. Doch sind regionale Lebensmittel […]
Ist „regional“ das neue „bio“? Für immer mehr Verbraucher ist die Herkunft der Lebensmittel ein wichtiges Qualitätsmerkmal. Doch sind regionale Lebensmittel tatsächlich auch besonders hochwertig? Food-Experten reden Klartext beim AEG Lunch-Talk am 20. Januar 2017 auf der „Internationalen Grünen Woche“ Berlin, der weltgrößten Messe für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau. Umweltfreundlich, nachhaltig und gesund – diese […]
