14 July 2016 | Erschienen in: Kochen, Tasteology
Erdbeeren im Dezember, Spargel im Oktober – in den Supermarktregalen finden sich immer öfters saisonfremde und geschmacksneutrale Lebensmittel. Dagegen entwickelt sich nun ein neuer Trend: die Nahrungssuche in der freien Natur. Dabei geht es besonders um den Ursprung der Lebensmittel, die Naturbelassenheit der Zutaten und den authentischen Geschmack. Mark Schatzker, Tasteology Koch und Autor des […]
Stichworte: Aroma, Hisato Nakahigashi, Mark Schatzker, Norbert Behringer, Source, Taste, Tasteology
6 April 2016 | Erschienen in: Haushaltstipps, Kochen, Rezepte
Gibt es den perfekten Geschmack und was ist das Geheimnis dahinter? Die von AEG ins Leben gerufene Dokumentation Tasteology geht dem Geschmack auf den Grund. Food-Experten aus drei Kontinenten diskutieren, wie das optimale Geschmackserlebnis entstehen kann. Der Trailer zu Tasteology ist ab sofort online unter https://www.youtube.com/watch?v=sCPPPJNPGhM verfügbar. Die weltweite Filmpremiere findet am 25. Mai 2016 […]
Stichworte: CHill, Dokumentation, Experience, Film, Heat, Premiere, Source, Tasteology, Trailer
