Jeder Deutsche wirft laut des deutschen Ernährungsreports 2017 des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft im Jahr durchschnittlich 82 Kilogramm Lebensmittel in den Müll. Doch das muss nicht sein – denn mit ein paar einfachen Tricks kann jeder den Konsum nachhaltiger gestalten. Von Einkauf bis zur Lagerung: AEG gibt praktische Tipps, wie sich unnötiger Food Waste […]
Was gibt es Schöneres, als am Samstag über den Wochenmarkt zu schlendern und den Einkaufskorb mit leckeren Köstlichkeiten zu füllen? Gerade jetzt zur Erntezeit gibt es dort bergeweise frisches Obst und Gemüse. Doch nur ein Teil der deutschen Ernte landet tatsächlich auf den Tellern – denn es wird immer noch zu viel weggeworfen. Doch in […]
Am 6. März ist internationaler Tag der Tiefkühlkost. Tiefkühlkost ist aus unseren Supermärkten nicht mehr wegzudenken. Schließlich ist sie unglaublich praktisch – denn Tiefkühlen ist laut Wissenschaftlern die schonendste Methode Lebensmittel lange haltbar zu machen. Ein weiterer Pluspunkt: Nährstoffe und Vitamine bleiben nahezu vollständig erhalten. Doch auch nicht-schockgefrostete Lebensmittel lassen sich mit einem einfachen Trick länger haltbar […]
„Perfecting the Classics“: Mit diesem Titel geht die AEG Tasteology Dokumentation noch einmal in die Verlängerung. Im Mittelpunkt der 12-minütigen Abschlussfolge: Der Caesar Salad. Vier der innovativsten Food-Experten weltweit interpretieren ihn auf ihre Weise – jeder mit seinem ganz persönlichen Anspruch auf das perfekte Geschmackserlebnis. Tasteology: Das Geschmacks-Erfolgserlebnis Was genau macht ein kulinarisches Erlebnis aus? […]
Essen fasziniert ganze Kulturen und beschäftigt Menschen rund um den Globus zu jeder Zeit. Aber was genau macht ein kulinarisches Erlebnis aus? Und wie kann man es noch steigern? Mit der Tasteology Dokumentation geht AEG unkonventionellen Methoden und Innovationen sowie uralten Techniken zur Perfektionierung des Geschmackserlebnisses auf den Grund. Ein Großteil des Geschmackserlebnisses ist abhängig […]
Ganzheitlicher Einsatz für ganzheitlichen Geschmack: AEG zeigt sich auf der diesjährigen Küchenmeile mit der AEG Mastery Range im neuen Design. Kochbegeisterte, denen Geschmack und das Erleben von Geschmack wichtig sind, können durch die anspruchsvollen Zubereitungsmöglichkeiten ihre Kocherlebnisse und -ergebnisse erweitern. Für das Lüften des Geheimnisses über den perfekten Geschmacks sorgt AEG zusätzlich mit der Tasteology […]
Kochen mit Wasserdampf – nur eine veraltete Garmethode der 80er Jahre mit dem Resultat fader Gerichte? Die neue AEG Dokumentation Tasteology beweist das Gegenteil und zeigt, wie der richtige Einsatz von Dampf die natürlichen Aromen von Lebensmitteln intensivieren und so zu einer optimalen, schonenden Zubereitung von Gerichten beitragen kann. Für eine aromenreiche, moderne und frische […]
Obwohl in der heutigen Zeit ökonomisches Verhalten eine immer größere Rolle spielt, ist dies längst noch nicht im Umgang mit Lebensmitteln angekommen. Nach wie vor landet ein Drittel des produzierten Essens auf dem Müll, anstatt auf einem Teller – die Ursache dafür ist oft falsche Lagerung. Die AEG Tasteology Dokumentation zeigt, wie durch richtige Lagerung […]
Erdbeeren im Dezember, Spargel im Oktober – in den Supermarktregalen finden sich immer öfters saisonfremde und geschmacksneutrale Lebensmittel. Dagegen entwickelt sich nun ein neuer Trend: die Nahrungssuche in der freien Natur. Dabei geht es besonders um den Ursprung der Lebensmittel, die Naturbelassenheit der Zutaten und den authentischen Geschmack. Mark Schatzker, Tasteology Koch und Autor des […]
Auf der Suche nach dem perfekten Geschmack geht AEG nun einen Schritt weiter: Gemeinsam mit internationalen Food-Experten präsentiert das Unternehmen die Dokumentation Tasteology, die ab heute auf dem AEG YouTube Kanal unter www.youtube.com/AEGvideokanal zu sehen ist. Beeinflussen Geräusche unseren Geschmack, macht es einen Unterschied, ob das Frühstücksei bei 65 °C oder 65,5 °C gart, schmeckt […]
