Electrolux Newsroom Estonia

Electroluxi poolt sisustatud Alexander on 2010 Eesti parim fine dining restoran

Photos

Alexander on võitjaks loodud!

Electrolux’i suurköögiseadmetega sisustatud köögiga restoran Alexander Pädaste mõisas valiti 2010. aasta Eesti parimaks fine dining restoraniks

KUIDAS EDETABEL ON KOOSTATUD?

Edetabel on koostatud Eesti restoranide võtmetöötajate arvamuste põhjal.

Oma isikliku, viiest kõige paremast restoranist koosneva edetabeli koostasid restoranide juhid, peakokad ja sommeljeed. Iga kellegi poolt paremate hulka nimetatud restorani töötajad said ka ise oma arvmust avaldada. 50 Eesti parimat restorani on kõigi nende arvamuste summa.

Kuigi ülilihtne, on niisugune metoodika väga hästi toimiv. Restoranid jälgivad üksteise tegevust hoolega. Iga muutus paremuse või halvemuse poole fikseeritakse veel enne, kui kliendid seda märgata jõuavad.

Lisaks on see edetabel väga demokraatlik. Parim ei tähenda ainult kallist kõrg-gastronoomiat, vaid kolleegide-konkurentide tunnustust, mis ei olene söögikoha tüübist ja ärimudelist. Esile pääsevad ainult parimatest parimad.

FINE DINING

Võrreldes eelmise aastaga on Eesti söögikohtade seas toimunud väga olulised muutused. Kiire majandusarengu aastatel heitsid kliendid restoranidele ette, et kõik nad püüavad olla ühesugused – kallid ja head.Aga kiire arengu aeg asendus oma näo leidmise ajaga. Nüüd otsib igaüks oma teed. Teistega sarnanemine on see, mida mitte keegi enam ei soovi. Seepärast oli õige aeg muuta ka söögikohtade hindamise kategooriaid. Alates käesolevast aastast valitakse parimaid fine dining restorane teistest eraldi. Ja veel üks erinevus teistest – hindamine ei ole kohalik, vaid on üle-eestiline ning selle kategooria parim restoran on parim kogu Eestis.

Edetabel

1. Alexander

2. Ö

3. Tchaikovsky

4. Egoist

5. Horisont

6. Bordoo

7. Stenhus

8. Vertigo

9. Ammende villa

10. Antonius

50% ülaltoodud restoranidest on usaldanud oma köögi sisustamise Electroluxile!

Alexander on võitjaks loodud!

Pädaste mõis kutsub kokku inimesi kogu maailmast. Kutsub kokku selleks, et nad mõisas mitte midagi ei teeks. Lihtsalt oleksid ja seda ka naudiksid.

Aga lihtsalt olemine on olemise kõige nõudlikum vorm. Proovige seda teha nii, et ära ei tüdine. Väga keeruline! Pädastes see aga õnnestub. Päev mitte midagi tegemist möödub üllatavalt kiiresti, kuid siis on alati parim alles ees ootamas. See on õhtusöök mõisa restoranis Alexander mis on projekteeritud ja sisustatud Electroluxi poolt.

Köögi südameks on kombiahi air-o-system 10GN A-versioon ja lisaks muudele kuumseadmetele on kasutusel ka kaks Šveitsis toodetud thermaline 800 sarja induktsioonpliiti. Restoran Alexander on ilma häbenemiseta loodud võitmiseks. Teie südamete võitmiseks! Viige aga julgesti enda südamed sinna.

Allikas: http://www.eestimaitsed.com/est/restoranid#1-Fine%20Dining

Save and share this post