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Forlady renueva en Barcelona sus exposiciones con un show cooking en colaboración con Electrolux

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Forlady ha presentado su catálogo comercial tras la actualización de su linea de producto. Por este motivo, el pasado 13 de mayo organizó junto con Electrolux un show cooking en su red de tiendas Decuines de Barcelona. Para ello contó con la colaboración del prestigioso chef Fernando Canales, propietario del restaurante Etxanobe, en Bilbao. Junto con los asistentes al evento Canales elaboró cuidadas especialidades aderezadas con diversas salsas que hicieron las delicias de los asistentes.

La demostración se realizó en una cocina Forlady perteneciente a la colección Atria, concretamente el modelo Macao satén negro en acabado alto brillo, equipada con electrodomésticos de la firma Electrolux.

Para la demostración de cocina en vivo Canales utilizó el horno de vapor así como el wok de inducción, de Electrolux. Y es que la cocción al vapor es uno de los sistemas más en boga en los últimos meses gracias a su alto grado de retención de minerales y proteínas, que en un proceso de cocción normal suelen verse afectados y alterados. Este proceso mantiene todas las propiedades de los alimentos, recupera los sabores cada vez más perdidos por las cocinas actuales occidentales, preparando platos libres de grasa. Estas cualidades la convierten en el modo de cocción perfecto, por ejemplo contra enfermedades del corazón.

Por su parte, el wok de inducción incluye una sartén WOK china, para disfrutar desde el primer momento de todos los beneficios de la cocina asiática. La cocción sobre sartenes chinas permite que los alimentos se cuezan a una velocidad más rápida de lo normal, conservando así todos los valores nutritivos, textura, color y sabor.

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