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Electrolux lanza nuevos vídeoconsejos para fomentar el Desperdicio Cero en los hogares

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Tras el lanzamiento del documental #CocinaConConciencia: 10 historias sobre el desperdicio de alimentos https://bit.ly/2nmSZvb

Iniciativa que trata de apoyar El Día Mundial de la Alimentación proclamado por FAO y que se celebra el 16 de octubre.

Con la colaboración de la periodista Eva Celada, periodista y escritora gastronómica con más de una veintena de libros publicados. Directora de la revista gastronómica digital Con Mucha Gula.

Podrán verse en el canal de youtube de Electrolux y en su web.

Tenemos la costumbre de producir una cantidad de comida que supera los límites de lo que podemos consumir y existen grandes desproporciones en cuanto a la alimentación a nivel mundial. De hecho, mientras un tercio de la población sufre desnutrición, otro tercio esta sobrealimentado. Cada año, 9 millones de toneladas de alimentos se tiran a la basura en España.

En este marco Electrolux lanzó este verano el documental Cocina con Conciencia, que, a través de diez capítulos, trata de sensibilizar sobre la desorbitada cantidad de alimentos que se desperdician cada año, y presenta una serie de estrategias para combatirlo. Ahora, Electrolux da un paso más allá y ha creado, junto con la periodista Eva Celada, unos vídeoconsejos, https://bit.ly/2OAMKjr, sobre cómo disminuir el desperdicio de alimentos en nuestros hogares.

Celada, reconocida periodista, escritora y gastrónoma, desde hace más veinte años, propone una serie de consejos y trucos de organización en la cocina, que contribuyen a controlar y reducir el derroche de alimentos. Desde cómo organizar y planificar las compras en los hogares o técnicas de cocción que maximizan la calidad de la comida, como la cocción al vapor, a bajar temperatura o recetas prácticas con el microondas. Todo ello con el fin de tomar conciencia de que los recursos que producen los alimentos son limitados y debemos racionalizarlos.

El reciclaje es una estrategia ya extendida en la sociedad para disminuir el desperdicio y dar una segunda vida a ciertos materiales. Sin embargo, el reciclaje de productos dentro de la cocina aún no es tan reconocido’, declara Eva Celada.

‘Está en nuestras manos enseñar a las próximas generaciones que una producción y alimentación sostenibles son posibles. Con la ayuda de las nuevas tecnologías y estimulando nuestra creatividad en la cocina, podemos disfrutar al máximo cada alimento, cada ingrediente y cada sabor’ declara Marta Lucas, Responsable de Comunicación de Grupo Electrolux.

Estos vídeos, pequeñas píldoras explicativas de poco más de un minuto de duración, abordan los siguientes temas:

  • Vídeoconsejo 1. El planeta no puede permitírselo.
  • Vídeoconsejo 2. Planificación y compra
  • Vídeoconsejo 3. La despensa: la conservación de los alimentos.
  • Vídeoconsejo 4. Mi cocina congelada.
  • Vídeoconsejo 5. Cocina al vapor
  • Vídeoconsejo 6. Cocinar a baja temperatura
  • Vídeoconsejo 7. Pon un microondas en tu vida.
  • Vídeoconsejo 8. Reciclaje en la cocina: restos de recetas.

 

 

 

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