Szüret után borvacsora: Légli Gézával főzött a VinCE magazin a GastroArt-Electrolux Élménykonyhában
Képek
Magyarország egyik legkedveltebb borászával Légli Gézával főztek együtt a VinCE magazin olvasói a már hagyományosnak mondható főzőesttel egybekötött olvasótalálkozójukon a GastroArt- Electrolux Élménykonyhában.
Légli Géza nem csak kiváló kézműves borairól ismert, hanem köztudott az is, hogy imád főzni. A bormagazin olvasói ezért ezúttal nem csak a Kislaki bormanufaktúra borászának legkedvesebb borait kóstolták meg, de a finom italokhoz kedvenc menüjét is elkészítették.
Az érkező vendégeket Légli Géza Jánoshegy Rizlinggel üdvözölte, majd az Electrolux blog partnere, Havas Dóra (Lila Füge) irányításával felizzottak a serpenyők. A vendégek fogasfilét készítettek diós-citrusos krusztával, paszternákpürével és zellerropogóssal, amihez 2012-es Matacs Chardonnay-t kínált a borász. Főfogásként ötfűszeres mangalica karaj került a tányérokra pirított gombával és rizzsel, amelyet 2011-es Jánoshegy Kékfrankos kísért. Az estét a vörösboros meggyel megbolondított csokoládé szuflé koronázta meg, amelyhez Légli Géza 2011-es Cabernet Franc válogatást töltött a poharakba.
A rendhagyó borkóstolóról novemberi lapszámában számol be a VinCE magazin.
Photo credit: VinCE
