Electrolux a “Fa la cosa giusta”
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Una lavastoviglie Real Life protagonista del “Laboratorio di cucina a impatto (quasi) zero” a cura di Lisa Casali con l’originale utilizzo di elettrodomestico per la cottura.
Il tema del’ottava edizione di Fà la cosa giusta, fiera nazionale del consumo critico e degli stili di vita sostenibili, in programma il 25-26-27 marzo è il cibo che ne ispira il titolo “Mangia come parli”.
Nello spazio “La cucina fa spettacolo” due giornate sono state dedicate alla cultura della cucina sostenibile e alla sperimentazione di nuove tecniche di cottura. Il Laboratorio si pone l’obiettivo di informare, sensibilizzare e istruire su concetti e tecniche per un’alimentazione e una cucina sana e sostenibile. Curatrice dello spazio è Lisa Casali, esperta di tematiche ambientali e eco-food blogger di Ecocucina.org.
Con lei a cucinare nelle giornate di venerdi 25 e sabato 26 marzo Tommaso Fara, restauratore e coautore del libro “La Cucina a impatto (quasi) zero”, edito da Gribaudo.
Electrolux è presente all’interno di questa sezione come partner del “Laboratorio di cucina a impatto (quasi) zero” con un prodotto dal forte contenuto di sostenibilità: la lavastoviglie Real Life.
Una lavastoviglie utilizzata in modo originale, come elettrodomestico per la cottura, per cucinare a costo e impatto zero in contemporanea con il lavaggio dei piatti. Lisa Casali, che ha ideato e sperimentato la tecnica , preparerà una selezione di ricette e risponderà alle domande dei visitatori su questa originale modalità di cottura.
Real Life è l’innovativa lavastoviglie progettata per soddisfare le esigenze del consumatore di oggi e sviluppata grazie ad un lungo processo di consumer insight che ha previsto 50.000 interviste e 5.000 indagini svolte in casa dei consumatori in tutti i paesi d’Europa. Il risultato è la lavastoviglie più flessibile e capiente del mercato grazie ai nuovi cesti e all’esclusiva vasca XXL. Ma non solo: grazie alla riprogettazione di tutto il circuito idraulico e all’adozione del nuovo mulinello a doppia rotazione Flexi Spray, Real Life riesce a garantire un risultato di lavaggio senza precedenti.
E’ inoltre naturalmente attenta all’ambiente, grazie all’ulteriore riduzione dei consumi di acqua ed energia (8 litri d’acqua e 0,95 Kwh per lavaggio nel programma Auto) e all’utilizzo di nuove tecnologie sostenibili, come la funzione Auto-Off che disattiva la macchina (ed ogni consumo elettrico) a fine ciclo.
Le ricette dei laboratori, così come quelle che si potranno assaggiare negli eco-aperitivi, sono realizzate con ingredienti esclusivamente biologici o biodinamici e a basso contenuto di prodotti animali.
Per iscriversi ai laboratori o agli eventi ed avere tutte le informazioni necessarie è sufficiente compilare la richiesta sulla pagina dedicata alla sezione “Mangia come parli” del sito della fiera http://falacosagiusta.terre.it.
