La lavastoviglie compatta ‘Daily 4 Two’ di Electrolux accompagna il nuovo show cooking di Lisa Casali
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Sabato 15 ottobre alle ore 17, nell’ambito di Kuminda, il festival del diritto al cibo che si svolge dal 14 al 18 ottobre a Milano, Lisa Casali spiegherà in che modo è possibile ridurre l’impatto ambientale in cucina dando dei consigli concreti su come riutilizzare gli scarti e gli avanzi in cucina (da cui il suo libro La cucina a impatto (quasi) zero). E presenterà, attraverso uno showcooking, il suo progetto Cucinare in lavastoviglie, un rivoluzionario metodo di cottura a impatto zero perchè sfrutta calore e vapore della lavastoviglie, e che è da poco diventato un libro pubblicato da Edizioni Gribaudo.
Durante lo showcooking verrà cucinato un carpaccio di frutta e ortaggi di stagione utilizzando il programma di lavaggio intensivo della lavastoviglie Electrolux Daily 4 Two. Compatta, facile da installare, la lavastoviglie vanta la doppia classe A e consuma solo 7 litri d’acqua.
Lisa Casali è un’eco-foodblogger trentenne con due grandi passioni: l’ambiente e la cucina. Laureata in Scienze Ambientali e con un Master in Management Ambientale, Lisa Casali lavora come specialista in rischi inquinamento e, nel tempo libero, come chef non professionista. Il suo sito web www.ecocucina.org, dove l’autrice – con il soprannome di “Lisca” – dispensa ricette e consigli per ridurre l’impatto ambientale in cucina e preparare ricette usando gli scarti, sta diventando un cult. Con Edizioni Gribaudo ha già pubblicato La cucina a impatto (quasi) zero. Collabora con diverse testate come Lifegate, Valore Alimentare e Il Fatto quotidiano, dove tiene un blog dedicato al cibo e all’alimentazione dal punto di vista ambientale. Protagonista nella stagione 2011-2012 del programma Mattina in Famiglia su RAI 1 con la rubrica “La Cucina Eco-nomica”, in diretta tutti i sabato mattina verso le 8.40.
