Electrolux Newsroom Lithuania

Garų orkaitės receptai: lazanija su lašiša ir desertinė lazanija

Photos

Pergalė “Electrolux” ir “Virtuvė.Nuo…iki” surengto konkurso „Sužibėk virtuvėje“ finale atiteko tinklaraščio Receptumedis.lt autorei Viktorijai Andrikonienei už desertinę lazaniją, Jai tik pakartotiniame balsavime nusileido Vita Židonienė, pagaminusi švelnaus skonio lazaniją su lašiša ir žaliosiomis daržovėmis. Publikuojame abu receptus.

Saldi lazanija su varške

Viktorija Andrikonienė

2×180 g varškės
150 g morkų
3 kiaušiniai
70 g sviesto
3 šaukštai cukraus
4 šaukštai manų kruopų
1 šaukštai kepimo miltelių
sauja džiovintų spanguolių
migdolų drožlių
3 lazanijos lakštai
džiūvėsėlių ir sviesto formai patepti

Kiaušinius išplakite su cukrumi. Sudėkite pertrintą per sietelį varškę. Supilkite išlydytą sviestą ir viską gerai išmaišykite. Morkas sutarkuokite smulkia trintuve. Įmaišykite jas į varškės masę. Suberkite manus ir kepimo miltelius, gerai išmaišykite. Įmaišykite džiovintas spanguoles.

Kepimo formą (vieno lazanijos lakšto dydžio) ištepkite sviestu ir apibarstykite džiūvėsėliais. Ant dugno dėkite lazanijos lakštą, sukrėskite trečdalį varškės masės. Kartokite, kol pasibaigs produktai. Apibarstykite migdolų drožlėmis.

Kepkite 180 °C laipsnių orkaitėje apie 1 val.

Lazanija su lašiša, brokoliais ir špinatais

Vita Židonienė

2 ½ stiklinės miltų ( „ekstra“405 D)
4 kiaušiniai
20 g druskos
žiupsnelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
20 ml alyvuogių aliejaus
20 g sviesto
600 g lašišos filė
500 g brokolių
200 g špinatų
30 g krapų
3-4 skiltelės česnako
400 g grietinėlės 10% rieb.
150 g rikotos sūrio
300 g mocarelos sūrio
150 g sūrio „Džiugas“

Iš miltų, žiupsnelio druskos ir dviejų kiaušinių užmaišykite tešlą. Suvyniokite į maistinę plėvelę ir palikite pastovėti.

Lašišą supjaustykite maždaug 0.5 cm storio gabalėliais, pabarstykite druska, pipirais, smulkintais krapais.

Brokolį padalinkite mažesniais žiedynais ir apvirkite pasūdytame vandenyje. Špinatus pakepinkite su trupučiu sviesto, pasūdykite, pabarstykite pipirais.

2 kiaušinius suplakite, supilkite grietinėlę, paskaninkite druska ir pipirais.

Į rikotą dėkite susmulkintą česnako skiltelę, įberkite druskos ir pipirų. Mocarelą supjaustykite nestoromis riekėmis, Džiugą sutarkuokite smulkesne, nei burokine trintuve.

Iš tešlos iškočiokite lakštus, juos apvirkite ir sluoksniais klokite į indą, kuriame kepsite lazaniją. Sluoksniuokite taip: tešla, rikota, špinatai, brokoliai, mocarela, grietinėlės padažas, vėl tešla, rikota, lašiša, mocarela, padažas. Tada vėl tešla, rikota, špinatai, brokoliai, mocarela, padažas, tešla.

Viršų pabarstykite tarkuotu „Džiugo“ sūriu, apliekite padažu. Kepkite 190 °C laipsnių orkaitėje apie 30 min. Išjungę orkaitę dar leiskite lazanija 10 min. pastovėti.

Abu patiekals rekomenduojama kepti orkaitėje su garų funkcijomis.

Save and share this post