Electrolux Newsroom Lithuania

Japoniško maisto studijai pakanka tik šaldytuvo ir viryklės

Photos

Dauguma yra girdėję posakį „Blogam šokėjui ir …. (batai, lubos, ar kas kita) trukdo“. O kaip yra su virėjais? Ar buitinė technika jiems trukdo, ar padeda daugiau nei įsivaizduojame?

 To nusprendėme pasiteirauti per pastaruosius metus išpopuliarėjusių įvairiausių kulinarinių studijų šeimininkų.

Japoniško maisto studijos savininkė Alina Vaitkienė sako savo studijoje turinti tik du prietaisus – „Electrolux“ šaldytuvą ir AEG elektrinę viryklę.

Pasak pirmąjį japonų restoraną Vilniuje įkūrusios ir ne vienerius metus Japonijoje gyvenusios moters, šioje šalyje gerą restorano, restoranėlio ar užeigos vertinimą nulemia ne interjeras ar buitinė technika, o šefo sugebėjimas ir išmonė paruošiant maistą. Žinoma, ne mažiau įtakos turi ir  produktų parinkimas bei jų šviežumas.

„Japoniško maisto specifika reikalauja labai daug rankų darbo, o rezultatai skoniu ir savo estetika stulbina. Yra daug patiekalų, kurie gaminami čia pat, ant stalo, naudojantis tik paprasta kelionine dujine plytele – pavyzdžiui, visame pasaulyje žinomas Šiabu šiabu, Jaki niku, Okonomijaki ir kiti patiekalai“, sako A.Vaitkienė.

Pasak studijos šeimininkės, japonų, kaip ir kinų, virtuvei reikalinga dujinė viryklė, užtikrinanti didelę kaitrą, bei grilis, kurio  skleidžiamus kvapus šiuolaikinės buitinės technikos gamintojai moka puikiai pašalinti.

 

Save and share this post