Electrolux Newsroom Lithuania

Zanussi iššūkio receptai: Bum bum bum, silkė su medum

Photos

Antrajame ZANUSSI kulinariniame iššūkyje šmaikščiausios finalistės – Monika Kutyš ir Greta Jončaitė temai “Bulvės bulvėms nelygios” sugalvojo receptą, kurio pavadinimas  anaiptol neišduoda patiekalo indredientų.

BUM BUM BUM, SILKĖ SU MEDUM (2 porcijoms)

60 g taukų

4 didelės bulvės

60 ml aliejaus

4 česnako skiltelės

rupios druskos

1 šaukštelis susmulkintų petražolių

50 g faršo

100g fermentinio sūrio

200 ml grietinėlės

Padažui:

1 sauja svogūnų laiškų:

pusė saujos petražolių

pusė saujos krapų

1/2 val. šaukšto peletrūno

1 valg. šaukštas natūralaus jogurto

50 ml majonezo

Pusė valg. šaukšto garstyčių padažo

3 kiaušiniai

cukraus (pagal skonį)

druskos (pagal skonį)

maltų juodųjų pipirų (pagal skonį)

2 vidutinio dydžio morkos

Bulvės supjaustomos kuo plonesniais griežinėliais ir sluoksniuojams su saldžia grietinėle ir sūriu, pagardintu rozmarinu. Kepame vieną valandą iki 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Faršą pakepiname su čili pipirais.

Susmulkinami padažui skirti svogūnų laiškai, petražolės ir krapai.

Į tą patį dubenį sudedamas peletrūnas, jogurtas, majonezas, garstyčių padažas, cukrus, druska bei pipirai, ir viskas sutrinama smulkintuvu.

Virtus kiaušinius nulupti ir kiekvieną supjaustyti į 4-6 dalis.

Sudėti kiaušinius į padažą ir viską dar kartą pertrynus plaktuvu. Tuomet padėkite padažą į šaldytuvą, kad atšaltų.

 

 

Save and share this post