Electrolux Newsroom Lithuania

Kulinarijos tinklaraštininkų receptai: šakočio, varškės ir braškių desertas stiklinėje

Photos

Birželio 14-ąją minimos tarptautinės tinklaraštininkų dienos proga lietuviškų kulinarinių tinklaraščių autoriai eksperimentavo su moderniais lietuviškais patiekalais. Į šiemet „Electrolux maisto ir dizaino laboratorijoje“ vykusį renginį susirinko rekordinis skaičius dalyvių – 15 tinklaraštininkų talkino ir draugai, ir Vilniaus dailės akademijos (VDA) aplinkos ir gaminių dizaino studentės.

Šįkart dalinamės Astos Eigėlytės-Gunarsson (Villa Alps) deserto receptu

 Šakočio, varškės ir braškių desertas stiklinėje

4 porcijos

 180 g varškės (9 proc. riebumo)

100 ml riebios grietinėlės

1 valg. š. medaus

5-6 stiebelių ryšelis melisų (Australijoje aš naudoju citrinines melisas, čia tokių neradau pirkti ir iš sodo parsivežiau paprastų melisų, tai silpnokai jos jaučiasi. Kai pridėjau dar ir mėtų, tai žymiai geresnis skonis buvo)

apie 400 g braškių

apie 150 ml šeivamedžių sirupo

apie 200 g šakočio

Braškes supjaustyti ir užpilti šeivamedžių sirupu. Palikti marinuotis 1-2 valandas.

Šakotį sutrupinti nedideliais gabalėliais.

Varškę ištrinti, sumaišyti su grietinėle ir išplakti. Pasaldinti medumi. Melisas susmulkinti ir įmaišyti į varškės kremą. Kelis lapelius pasilikti dekoravimui.

Stiklinėje sluoksniuoti kremą, šakotį ir braškes. Apibarstyti šeivamedžių žiedais ir papuošti melisos lapeliais.

Save and share this post