Electrolux Newsroom Lithuania

Posts tagged with ‘vietiniai produktai’

Dėmesio centre – vietinis ir natūralaus skonio maistas (receptai)

Kulinarijos studijoje įvairių temų gaminimo sesijas vedantys virtuvės šefai Darius Dabrovolskas ir Donatas Dabrovolskas pritaria užsienio šefų – Alaino Ducasse, Tetsuya Wakuda ir Mathias Dahlgren – įžvalgoms apie restoranų ir virtuvių tendencijas, pateiktoms “Electrolux” parengtame leidinyje “Chef’s table confidentials 2011”. Ne viename restorane besidarbavę šefai įsitikinę, kad vietinio, šviežio  ir subtiliai apdoroto maisto tendencija yra […]

Kulinarinė mada: mėsai mes iššūkį vietoje auginamos daržovės

Kokie bus populiariausi ingrediendai ir ar įsitvirtins lokalios orientacijos tendencija – tokius klausimus uždavė “Electrolux” 285 garsiausiems pasaulio virtuvės šefams bei kulinarijos kritikams, dalyvavusiems Geriausių 50 pasaulio restoranų apdovanojimuose (S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants). Prognozuodami ingredientų dominavimo tendencijas, 55 proc. apklausos dalyvių atsakė, kad tai lokaliai užauginti ar pagaminti produktai. Jiems daugiau nei dvigubai nusileido […]

Pasaulio restoranų šefai ir kritikai įvardina ateities tendencijas

Ar žinote, koks naujausias mados klyksmas kulinarijos pasaulyje? Skandinaviškas bistro tipo lėtas gatvės maistas, iš vietinių produktų ir įtakotas japoniškos virtuvės – toks apibendrinimas išryškėjo “Electrolux” apklausus 285 garsiausius pasaulio virtuvės šefus bei kulinarijos kritikus, dalyvavusius Geriausių 50 pasaulio restoranų apdovanojimuose (S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants). “Mums buvo labai įdomu sužinoti lyderiaujančių restoranų verslo profesionalų […]