Electrolux Newsroom Latvia

Recepte: Tvaikota zivs

Pavasarī, gatavojoties vasaras sezonai, uztura speciālisti iesaka lietot vairāk tvaicētus dārzeņus, zivis un gaļas produktus, jo tādējādi nepazūd vērtīgās uzturvielas, kas pavasara dārzeņos jau tā ir daudz mazāk, nekā vasaras un rudens sezonā. Šoreiz piedāvājam tvaikotas zivs recepti.

Tvaikota zivs

Sastāvdaļas:

  • 400 g kartupeļu
  • 2 pušķi pavasara sīpolu
  • 2 ķiploku daiviņas
  • 1 kārba kapātu tomātu
  • 4 šķēles laša filejas
  • Viena citrona sula
  • Sāls un pipari
  • 75 ml dārzeņu buljona
  • 50 ml baltvīna
  • 1 svaigs rozmarīna zars
  • 1/2 pušķa svaiga timiāna

Pagatavošana:

Nomazgāt kartupeļus, nomizot, sagriezt četrās daļās, 25 minūtes vārīt sālsūdenī, pēc tam nokāst un sagriezt šķēlēs. Nomazgāt pavasara sīpolus un sagriezt smalkās ripiņās Notīrīt ķiploku daiviņas un sagriezt gabaliņos. Sajaukt sīpolus un ķiplokus ar kapātiem tomātiem.

Appilināt laša filejas ar 1 citrona sulu un ļaut ievilkties. Pēc tam nosusināt un vircot ar sāli un pipariem. Samaisīt dārzeņus un kartupeļus un ielikt ietaukotā, ugunsizturīgā formā, vircot un uzlikt virsū lasi. Pārliet ar dārzeņu buljonu un baltvīnu, virsū sadalīt rozmarīnu un timiānu.

  • Gatavošanas laiks krāsnī: 30 minūtes
  • Ievietošanas līmenis: 3

Save and share this post