Electrolux Newsroom Latvia

Pētījums: mīlnieki visaugstāk novērtē otra rūpes un uzmanību

Kā labāko apsveikumu Valentīndienā iedzīvotāji atzīst mīļotā cilvēka pagatavotu mielastu, novērots Electrolux veiktajā pētījumā Passion for Food. Aptaujā atklāts, ka pāri visaugstāk vērtē partnera veltīto uzmanību un rūpes otra iepriecināšanai, tāpēc Electrolux eksperti iesaka Valentīndienā savam sirdsāķītim pagatavot šokolādes desertu, kas lutinās ne tikai garšas kārpiņas, bet arī sirdi.

„Runājot britu novelistes Virdžīnijas Vulfas vārdiem, nav iespējams ne domāt, ne mīlēt, ne gulēt, ja nav labi paēsts. To jau zināja senie latvieši sakot, ka mīlestība iet caur vēderu. Laiki nav mainījušies un arī mūsdienās mēs visaugstāk novērtējam otra cilvēka veltīto laiku un rūpes, tādēļ Valentīndienā mīļoto vislabāk pārsteigt ar paša sarūpētu gardumu,” pārliecināts Electrolux Latvia direktors Eduards Reneslācis.

Aptaujas respondenti atzīst, ka vislielāko prieku sagādā dāvanas ar personīgu pieeju – 40% respondentu vēlētos ar savu partneri romantiskā gaisotnē iemalkot kādu dzērienu, savukārt 32% aptaujas dalībnieku Valentīndienā vēlētos saņemt no sava mīļotā pēdu masāžu.

„Lai savu pieķeršanos otram cilvēkam drīkstētu paust ar gatavošanas palīdzību, nav jābūt profesionālam pavāram,” stāsta Austrālijas visvairāk apbalvotais šefpavārs un Electrolux kulinārijas eksperts Pīters Gilmors (Peter Gilmore) un dalās savā šokolādes uzpūteņa receptē, lai Valentīndienas vakariņu noslēgums būtu īpaši gards.

Pītera Gilmora klasiskais šokolādes uzpūtenis

Astoņām personām

Sastāvdaļas:

  • 325g tumšā šokolāde
  • 500ml saldā krējuma
  • 4 olu dzeltenumi
  • 50g cukura
  • 3 olu baltumi

Pagatavošana

No sākuma nepieciešams sasmalcināt šokolādi un izkausēt to katliņā uz lēnas liesmas. Šokolādei nedrīkst ļaut atdzist. Pēc tam atsevišķi tiek sajaukti olu dzeltenumi un vaniļas cukurs. Nemitīgi maisot, masa tiek vārīta katliņā ar dubultu dibenu līdz tā kļūst bieza un spīdīga.

Izkausēto šokolādi nepieciešams pievienot kopējai masai, tādēļ ar lielu karoti to rūpīgi iemaisa uzpūteņa masā. Kad šokolāde sāks sacietēt, nepieciešams pievienot vienu lielu ēdamkaroti ar krējumu un trupināt enerģiski maisīt 1 minūti.

Pēc uzpūteņa masas sagatavošanas nepieciešams sakult olu baltumus līdz tie iegūst stingru putu konsistenci. Sakultos olbaltumus kopā ar atlikušo pusi krējuma uzmanīgi iecilā šokolādes masā. Šis process jāveic lēnām uz maigi, lai uzpūtenis nesakristos. Sagatavoto masu nepieciešams ievietot deserta trauciņos un pirms pasniegšanas ievietot uz 2 stundām ledusskapī. Desertu pasniedz ar iecienītākajiem augļiem – avenēm, mellenēm, kivi, mango vai jebkuriem citiem augļiem pēc izvēles.

Save and share this post