Dankzij de nieuwe koelingsmethode van AEG blijven smaak en textuur van etenswaren intact
Foto's
Met de Blast Chiller haalt u uw gekoelde producten in optimale staat uit de diepvries
De Blast Chiller van AEG koelt uw eet- en drinkwaren zoals dat niet eerder mogelijk was. Door de snelheid waarmee het apparaat de producten koelt ofwel invriest, blijven de voedingswaarden, smaak en structuur zo optimaal mogelijk. Behoud de kwaliteit van uw verse producten door deze razendsnel in te vriezen, geef bacteriën geen kans uw producten te bederven, en voorkom dat uw producten uit de oven ‘stiekem’ doorgaren. Zo zet u eenvoudig de meest heerlijke en gezonde maaltijden op tafel.
Zo goed als vers uit de diepvries
Doordat de Blast Chiller sneller eten en drinken koelt dan een normale vriezer, is de kans op kristallisatie minimaal. Hierdoor kunnen verse ingrediënten en zelfs de meest delicate maaltijden bewaard blijven. De voedingswaarden, textuur, kleur en smaak van de ingrediënten blijven zo in optimale staat en dat ziet u dan ook terug na het ontdooien van de voedingsmiddelen. De Blast Chiller is handig en bovendien veiliger dan een reguliere vriezer. Omdat u niet hoeft te wachten tot uw eten tot de ideale temperatuur gedaald is, kunnen er geen bacteriën groeien. Zo blijven de kwaliteit en de versheid van de producten behouden.
Voor alles de meest optimale temperatuur
De Blast Chiller is ook te gebruiken om het kookproces een halt toe te roepen. Bijvoorbeeld, bij het maken van cupcakes of andere baksels die de tijd nodig hebben om af te koelen voordat u deze kunt opdienen of decoreren met een glazuurlaagje. Bovendien blijven deze gerechten nog een tijdje doorgaren nadat u deze uit de oven heeft gehaald. De Blast Chiller kan dit proces stopzetten doordat deze de temperatuur van 175°C naar 25°C kan verlagen in slechts 10 minuten. Hiermee bespaart u wachttijd en kunt u direct verder. Ook voor uw ijskoude toepassingen is de Blast Chiller uitermate geschikt. Binnen no time bereidt u lekkere desserts zoals parfaits, sorbets of granités. Zet 15 minuten voordat u deze lekkernijen serveert de dessertwijn koud en presenteer uw gasten een perfect gekoeld en smakelijk nagerecht.
Bezoek hier onze PR website om het volledige bericht met beeldmateriaal te downloaden
