Electrolux Newsroom Norway

Electrolux serverer stjernene under filmfestivalen i Cannes

Photos

cannes3

Med over 90-års erfaring fra de profesjonelle kjøkken og selskapets mangeårige samarbeid med flere av verdens beste kokker, bidrar Electrolux til å løfte de kulinariske opplevelsene under årets filmfestival i Cannes.

Under årets filmfestival vil åpningsgalla-lunsjen og Cannesjuryens daglige lunsjer avholdes ved Electrolux Agora Pavilion. Her har Electrolux samlet tre anerkjente og prisbelønte kokker som alle vil sørge for kulinariske opplevelser utenom det vanlige. Her skal mesterkokkene gjennom sine kreative løsninger, stimulere alle sanser, og sørge for at den 65. utgaven av filmfestivalen i Cannes blir en minneverdig affære for celebre gjester som Sean Penn, Tilda Swinton, Diane Krueger, Ewan McGregor og andre prominenser.

De utvalgte prisbelønte kokkene er:

Rasmus Kofoed (vinneren av Bocuse d’Or og innehaver av en Michelin-stjerne) er både kokk og medeier av «Geranium» i København. Hans matlaging reflekterer de skandinaviske røttene og har plassert Geranium på listen over verdens 50 beste restauranter.

Bruno Oger (innehaver av to Michelin-stjerner og vinneren av årets beste franske kokk) arbeider med smaker, passion og nytelse, inspirert av Middelhavet og de lokale råvarene. Han ble umiddelbart belønnet med to Michelin-stjerner for sin første restaurant, «Villa Arkhangelsk».

Tommy Myllymaki (Årets kokk 2007 og vant Bocuse Silver i Lyon, 2011) har i sin rolle som sjefskokk og medeier av flere restauranter rundt hjembyen Katrineholm og Stockholm valgt å arbeide med innovative kombinasjoner av autentiske skandinaviske smaker.

cannes1– I år ønsket vi å arrangere kulinariske matopplevelser som viser frem det glamorøse og det kreative, som gjør festivalen til hva den er. Vi har 90 års erfaring med å samarbeide med Michelin-belønnede kokker, og har støttet deres kreative eventyr på kjøkkenet, med vårt utstyr i like mange år. Da føles det også naturlig å feire festivalen ved å vise frem det vi kan best, sier Frederique Pirenne, Electrolux PR Director i Europa.

Meny for åpningsgallaen

cannes 2

100 servitører sørget for en smidig og profesjonell gjennomføring av Filmfestivalens åpningsgalla. 3000 tallerkener, 2000 flekkfrie glass og et betydelig antall liter med eksklusiv vin og Champagne ble konsumert under årets åpningsgalla.

Meny:

Amuse Bouche

Mousse av morkler med vin- og trøffelfløte.

Forrett

Røkt laks og kamskjell med pepperrotkrem, agurk, urter og blomster

Hovedrett

Kalvekjøtt limousin (24 timers tilberedingstid), en skive stekt foie gras og potetpurè med trøfler

Dessert

Iskube med smak av lakris, servert med røde frukter

Petits Fours

Sjokolade

Madeleine kake med lavendelhonning

Grand Cru Nespresso

Drikke

Champagne Piper Rosé Sauvage

Aile d’Argent 2008 (Raisins Issus du terroir de Château Mouton Rothschild) AOC Bordeaux blanc)

Chateau D’Armailhac 2005 en magnum 5e Grand Cru Classe du Médoc AOC Pauillac

Kilo og liter

Totalt ble det servert 20 kg kamskjell, 12 kg trøfler, 21 kg morkler og 45 kg røkelaks, 4 kg hvit sjokolade og 70 liter fløte under åpningsgallaen.

Save and share this post