Włoskie smaki
Photos
Piękna, polska, złota jesień już w pełni. Za okami mozaika brązu, czerwieni i zieleni. Czasem jednak niebo się zachmurzy, a wiatr zaczyna ogałacać drzewa z liści. Wtedy warto pomyśleć o odrobinie włoskiej słodyczy. Wspaniały deser Tiramisu z pewnością poprawi nastrój i wywoła uśmiech na twarzy każdego łasucha. Jak go przygotować? To bardzo proste.
Ten włoski specjał wymaga jednak odpowiedniego przechowywania. Zanim będziemy mogli delektować się pysznym tiramisu, deser powinien trafić do lodówki na około 2 godziny. By zapewnić mu jak najlepszą ochronę polecamy lodówkę Zanussi ZRB936PXH. Energooszczędna chłodziarko-zamrażarka w klasie A++ pozwoli dłużej przechowywać przygotowane potrawy. Urządzenie jest bardzo pojemne, więc bez trudu pomieści jedzenie dla dużej rodziny.
Składniki na deser Tiramisu:
500 g włoskiego serka mascarpone
1 opakowanie biszkoptów
100 ml alkoholu (rum, koniak lub wódka)
3 żółtka
½ szklanki cukru pudru
1 szklanka kawy rozpuszczalnej
gorzkie kakao do dekoracji
Sposób przygotowania:
Wsypujemy kawę rozpuszczalną do miseczki i zalewamy gorącą wodą. Zostawiamy do wystygnięcia. W tym czasie przygotowujemy serek. W dużej misce ucieramy mikserem żółtka z cukrem i dodajemy serek mascarpone. Nadzienie jest już gotowe.
Kiedy kawa wystygnie, dodajemy do niej 100 ml alkoholu. Biszkopty maczamy w kawie i układamy w szklanym naczyniu, w którym będziemy serwowali deser. Po wyłożeniu dna wilgotnymi biszkoptami nakładamy na nie przygotowane nadzienie. Następnie delikatnie zamaczamy biszkopty w kawie i układamy kolejną warstwę deseru. Jeżeli mamy jeszcze nadzienie, całą czynność powtarzamy układając warstwy. Całość posypujemy gorzkim kakao. Tak przyrządzony deser wkładamy na 2 godziny do lodówki. Smacznego.
