Electrolux Newsroom Poland

Przyjęcie po turecku

Photos

Trwa karnawał, czas przyjęć i spotkań w gronie znajomych i przyjaciół. Aby zaskoczyć naszych gości, przygotujmy coś niecodziennego. Proponujemy zorganizować wieczór w stylu tureckim, z tradycyjnym jedzeniem, napojami, muzyką i wystrojem. W przygotowaniu dania głównego pomoże nowoczesny piekarnik Electrolux Inspiro EOC69400X.

Menu
Na tradycyjnym tureckim stole można znaleźć dziesiątki meze (tureckie zimne i gorące przystawki, sałatki, sery itp.), ale dwoma podstawowymi elementami są słony biały ser owczy „beyaz peynir” oraz słodki żółty melon (kavun). Jako danie główne polecamy nadziewany bakłażan, a na deser morele z gęstą śmietaną.

Nadziewany bakłażan
•    średniej wielkości bakłażany – 4 szt.
•    oliwa do smażenia – 3 łyżki
•    posiekana cebula – 1 szt.
•    mielone mięso – 150 g
•    małe pomidory, pokrojone w kostkę – 3 szt.
•    zielona papryka, pokrojona w drobną kostkę – 2 szt.
•    czosnek, drobno posiekany – 2 ząbki
•    posiekana natka pietruszki – 40 g
•    sól
•    świeżo zmielony czarny pieprz
•    ser feta, pokrojony w drobną kostkę – 100 g

Sposób przygotowania:
Odetnij łodygi bakłażana. Rozgrzej oliwę na patelni, smaż bakłażany pod przykryciem przez 15 minut, od czasu do czasu odwracając. Przełóż bakłażany do nasmarowanego oliwą naczynia do pieczenia, natnij pośrodku ostrożnie, by nie przeciąć do końca i wydrąż środek grzbietem łyżki. Podsmaż mięso mielone na patelni mieszając, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kolejne 3 minuty. Dodaj paprykę i pomidory, gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, dopraw solą i pieprzem. Napełnij bakłażany mielonym mięsem, dodaj na wierzch drobno pokrojony ser feta. Następnie wstaw danie do piekarnika. Do przyrządzenia tej potrawy polecamy nowoczesny piekarnik Electrolux Inspiro EOC69400X. Wystarczy ustawić urządzenie na Auto-pieczenie, wybrać tryb Potrawy z piekarnika, Dania warzywne i bakłażan zrobi się praktycznie sam. Piekarnik automatycznie wybierze i skontroluje parametry pieczenia aż do momentu uzyskania pożądanego efektu. O zakończeniu pracy powiadomi sygnałem akustycznym.
Wykończenie:
Wyjmij nadziewane bakłażany z piekarnika, posyp z wierzchu natką pietruszki, podawaj na gorąco lub na zimno.

W czasie, kiedy bakłażany pieką się w piekarniku, możemy przygotować deser. Popularnymi słodyczami w Turcji są suszone morele i pistacje, które świetnie do siebie pasują. Poniżej przedstawiamy przepis na morele z gęstą śmietaną. Aby je przyrządzić, wcześniej należy namoczyć suszone morele w zimnej wodzie przez noc.

Morele z gęstą śmietaną
•    suszone morele – 350 g
•    cukier – 250 g
•    woda – 2,5 szklanki
•    kajmak – 250 g
•    pistacje do dekoracji

Sposób przygotowania:
Zagotuj wodę z cukrem na syrop. Odsącz morele, włóż do syropu i gotuj przez 10 minut. Odstaw do ostygnięcia. Natnij morele, nadziej kajmakiem i zamknij. Ułóż na półmisku, posyp z wierzchu posiekanymi pistacjami i podawaj.

Napoje
Tradycyjnym napojem do tureckich przystawek jest Raki. To napój alkoholowy destylowany ze świeżych winogron i rodzynek o anyżkowym aromacie. W smaku podobny jest do greckiego Ouzo i francuskiego Pastisa. Jeśli wolisz wino – masz do wyboru wiele tureckich wyrobów. Trudno wybrać wino, które skomponuje się ze wszystkimi daniami, zapytaj więc o radę w sklepie z winami. Możesz wypróbować także piwo – znane tureckie marki to Efes Pilsen i Tekle Birasi.

Muzyka
Turecka scena muzyczna to mieszanka muzyki: klasycznej, ludowej, islamskiej i współczesnej. Style muzyki współczesnej to między innymi: główny nurt popowy, hip-hop, rock arabeskowy i anatolijski. Może zainspiruje Cię któryś z poniższych wykonawców:
•    Sertab Erener, The best of Sertab Erener,
•    Mustafa Sandal, Devamı Var,
•    Cartel, Cartel 2004 Yeni Basım,
•    İbrahim Tatlıses, Neden.

Wystrój
W czasie tureckiego wieczoru powinno być gwarno, wesoło i kolorowo. Aby stworzyć taki nastrój, oprócz jedzenia i muzyki, będziemy potrzebować kolorowych poduszek, niskiego stołu oraz miękkiego dywanu lub koca. Dla ambitnych proponujemy rozwiesić pod sufitem duże płachty delikatnego, złotego i kolorowego materiału na kształt namiotu. Z pewnością taki wystrój pozwoli stworzyć niezapomnianą scenerię. Możemy również poprosić naszych gości, aby przygotowali się do spotkania i założyli dodatki ozdobione cekinami. Mile widziane będą również typowe stroje tureckie. Panie mogą założyć kolorowe, przejrzyste i złociste szale, szerokie spodnie haremowe lub spódnice sarongi. Dla panów proponujemy szerokie spodnie haremowe, szykowną białą koszulę, małą czarną marynarkę i czerwony fez lub turban. Jako wykończenie szpiczaste bajkowe pantofle z małym dzwoneczkiem na wierzchu.

Korzystając z urządzeń Electrolux, nie musisz spędzać zbyt dużo czasu w kuchni przygotowując posiłki. Przemyślane rozwiązania i intuicyjna obsługa sprzętów pozwalają zaoszczędzić czas, który możesz spędzić z najbliższymi. Udanego spotkania!

Save and share this post