Electrolux Cube do końca roku w Londynie
Photos
Mobilna restauracja Electrolux Cube cieszy się ogromnym zainteresowaniem w każdym miejscu, w którym się pojawi. W Londynie, gdzie Cube stoi na dachu Royal Festival Hall z niepowtarzalnym widokiem na Tamizę, a gotują w niej najlepsi szefowie kuchni z Wielkiej Brytanii, trudno było o wolne miejsce. Z tego powodu zdecydowano się przedłużyć czas jej działania do końca 2012 roku.
W skandynawskim stylu
Electrolux Cube jest znakomitym przykładem skandynawskiego wzornictwa. W minimalistycznym wnętrzu dominuje biel, która idealnie komponuje się z ciemnym drewnem. Do dyspozycji gości są: taras z widokiem na wybrane atrakcje miasta, kameralne wnętrze, które pomieści do 18 osób oraz profesjonalni szefowie kuchni, którzy zaskakują wspaniałymi, autorskimi daniami oraz otwartością i chęcią dzielenia się swoją wiedzą.
Szefowie kuchni
Ponad połowa europejskich szefów kuchni wyróżnionych prestiżowymi gwiazdkami Michelin wykorzystuje na co dzień urządzenia Electrolux Professional. W Electrolux Cube gotują najlepsi szefowie kuchni z danego kraju. W Londynie od 19.11. do końca roku gotować będą:
– Jonray i Peter Sanchez-Inglesias – właściciele i szefowie kuchni restauracji Casamia w Westbury (hrab. Wiltshire), zwycięzcy telewizyjnego programu Ramsay’s Best Restraurant 2010, który prowadzi Gordon Ramsay: http://www.youtube.com/watch?v=yqWWjP4amt8&feature=youtu.be. Są najmłodszymi szefami kuchni w kraju, którzy w 2009 r. zostali wyróżnieni gwiazdkami Michelin.
– Claude Bosi – z London’s Hibiscus zdobywca dwóch gwiazdek Michelin (w 2001 i 2004 r.): http://www.youtube.com/watch?v=udDgNFqNJLw&feature=youtu.be.
– Atul Kochnar – jest szefem kuchni w restauracji Benares zlokalizowanej w ekskluzywnej dzielnicy Londynu, Mayfair. Kochnar jest pierwszym hinduskim szefem kuchni, który zdobył gwiazdkę Michelin pracując w restauracji Tamarind. Drugą gwiazdkę otrzymał dla Benares. Restauracja jest znana z wyjątkowych dań nowoczesnej kuchni hinduskiej z subtelnym dodatkiem przypraw. Kochnar dzięki swojemu odważnemu podejściu do gotowania, zmienia postrzeganie kuchni hinduskiej w Wielkiej Brytanii.
– Tom Kerridge – jest szefem kuchni w znakomitym pubie Hand & Flowers w Marlow, który otworzył razem z żoną wiosną 2005 r. W przeciągu niecałego roku, Kerridge zdobył wiele nagród i wyróżnień, m.in. gwiazdkę Michelin, gwiazdkę Egona Ronay’a oraz 3 rozetki według angielskiego rankingu hoteli i jedzenia AA.
– Daniel Clifford – przejął restaurację Midsummer House w Cambridge w 1998 r. Od tamtego czasu restauracja bardzo się zmieniła. Głównym powodem jest dążenie Clifforda do perfekcji. Kuchnia Clifforda jest połączeniem nowych trendów z tradycyjnymi technikami gotowania kuchni francuskiej. Clifford jest zdobywcą dwóch gwiazdek Michelin (w 2002 i 2005 r.).
– Simon Hulstone – jest utalentowanym szefem kuchni, zdobywcą wielu nagród i wyróżnień. Już jako nastolatek Hulstone miał kilka tytułów juniorskich. W 2003 r. zwyciężył w konkursie Roux dla młodych szefów kuchni. W 2008 r. został wybrany Szefem Kuchni Numer 1 w kraju. W 2006 r. jego restauracja Elephant otrzymała gwiazdkę Michelin, którą utrzymuje do dzisiaj. Simon Hulstone będzie gotował w Cube tylko jeden raz – 24.12. przygotuje wyjątkowy obiad z najlepszych lokalnych składników.
– Simon Rogan – przez wielu określany jest jako prawdziwy VIP wśród kucharzy. Jest mistrzem w łączeniu typowych, lokalnych składników z innowacyjnymi technikami gotowania oraz najlepszymi, własnoręcznie wyhodowanymi produktami. W 2002 r., w Cartmel w Cumbrii Rogan otworzył restaurację L’Enclume. W 2008 r. restauracji przyznano gwiazdkę Michelin.
Rezerwacja
Wizyta w londyńskim Electrolux Cube może być oryginalnym pomysłem na prezent i ciekawą formą spędzenia czasu w okresie zbliżających się Świąt i Sylwestra. Restauracja jest otwarta codziennie. Obiady (cena Ł175) są serwowane od 12:00, kolacje (cena wraz z napojami Ł215) od 19:00. Więcej informacji na stronie http://www.electrolux.co.uk/Cube/London.
