Electrolux Newsroom Poland

Walentynki ze smakiem

Photos

W natłoku codziennych obowiązków nie zawsze mamy czas na wzajemne okazywanie sobie uczuć. Dzień Zakochanych to dla wielu z nas okazja, by choć na chwilę się zatrzymać i w szczególny sposób zadbać o tych, których tak bardzo kochamy. Romantyczna kolacja we dwoje jest znakomitym pomysłem na wyrażenie naszej miłości i rozpoczęcie magicznego wieczoru. Zwłaszcza, jeśli zaserwujemy sprawdzony afrodyzjak, jakim są mule – zachwycające i rozbudzające zmysły. Wszystkim, którzy chcą dostarczyć ukochanej osobie niezapomnianych wrażeń smakowych, polecamy mule duszone w białym winie, przygotowane w naszym piekarniku CombiSteam.

 

MULE DUSZONE W BIAŁYM WINIE

do przygotowania w piekarniku parowym Electrolux CombiSteam Deluxe.

 

Ilość wody do dodania: 500 ml

Czas: 20-30 min

Temperatura: 96°C

Poziom umieszczenia blachy w piekarniku: 2

Funkcja pary: 100% pary

Stopień trudności: średni

 

Składniki (4 porcje):

  • 1-2 kg muli
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 szalotki
  • 15g masła
  • Bukiet przypraw: 3 gałązki natki pietruszki, gałązka tymianku i 2 liście laurowe
  • 100 ml białego wina wytrawnego
  • 120 ml śmietanki kremówki (tortowej) 36%
  • Garść posiekanej natki pietruszki

 

Sposób przygotowania:

  1. Wlej 500 ml wody do pojemnika w piekarniku (przy panelu sterowania).
  2. Dokładnie opłucz mule w zimnej wodzie, dwa lub trzy razy. Wyrzuć te mule, które mają otwarte skorupki, jak również pływające omułki, gdyż są nieświeże.
  3. Usuń grubsze, włókniste naroślą wystające z pomiędzy szczelnie zamkniętych skorupek, zeskrob dużym nożem zanieczyszczenia lub skorupiaki. Ponownie opłucz mule pod bieżącą wodą, aby usunąć zanieczyszczenia powstałe podczas oskrobywania.
  4. Włóż mule do brytfanny i posyp posiekanymi: czosnkiem, cebulką, pietruszką, tymiankiem i liśćmi laurowymi. Dodaj pieprz, białe wino oraz śmietankę.
  5. Umieść brytfannę na poziomie 2 piekarnika, a następnie ustaw tryb 100% pary i temperaturę 96ºC.
  6. Gotuj przez 20-30 minut (do momentu, aż skorupki się otworzą).
  7. Rozłóż mule na talerzach lub w miseczkach (podgrzanych wcześniej na blasze) i podawaj.

 Życzymy smacznego!

 

 

Save and share this post