Wspólnie z Bankami Żywności otwieramy Kuźnię Społeczną w Olsztynie
Photos
Bank Żywności w Olsztynie otwiera Kuźnię Społeczną – miejsce działań edukacyjnych, ekologicznych i związanych z odpowiedzialną konsumpcją. Electrolux wsparł inicjatywę dostarczając najwyższej klasy sprzęt AGD do kuchni warsztatowej.
Zadanie było ambitne. Stworzyć przestrzeń aktywizacji i integracji lokalnej społeczności, które promuje zdrowe odżywianie i pokazuje, jak nie marnować jedzenia. 21 września dzięki współpracy Banku Żywności w Olsztynie, Electrolux i Rotary Club Olsztyn Varmia swoje drzwi otworzyła Kuchnia Warsztatowa – jedna z przestrzeni mieszczących się w Kuźni. To wyjątkowe miejsce na mapie działań związanych z odpowiedzialna konsumpcją, aktywizacją i społeczną odpowiedzialnością.
Aby kompleksowo odpowiedzieć na lokalne potrzeby społeczne, w odrestaurowanym budynku dawnych koszarów utworzono trzy specjalne strefy: kuchnię produkcyjną i warsztatową, przestrzeń biurowo-coworkingową i szkoleniowo-eventową. – To miejsce powstało z myślą o ludziach. Ma uruchamiać wyobraźnię, pobudzać kreatywność, pomagać, a także promować pracę i kulturę. Dzięki funduszom unijnym i wsparciu darczyńców oraz partnerów takich jak Electrolux mogliśmy wcielić nasz plan w życie. Teraz to nowoczesna i profesjonalna infrastruktura, która pozwoli nam wspólnie realizować społeczną misję – mówi Marek Borowski, prezes Banku Żywności w Olsztynie.
Kilka pieczeni na jednym ogniu
Sercem Kuźni Społecznej jest wyposażona przez Electrolux kuchnia warsztatowa. To tam będą się odbywać szkolenia i kursy zawodowe z zakresu gastronomii oraz warsztaty kulinarne na temat zdrowego odżywiania czy przeciwdziałania marnowaniu żywności. W społecznej misji Kuźni znalazła się też realna pomoc, dlatego będą tam przygotowywane posiłki dla potrzebujących. Plany są ambitne – wydawanie 300 posiłków dziennie oraz organizacja ok. 100 warsztatów kulinarnych dla mieszkańców i kursów gastronomicznych dla osób bezrobotnych. – Bezrobotni mają tu możliwość nabycia umiejętności potrzebnych do podjęcia pracy, a lokalne rodziny zyskały szansę, by dowiedzieć się, jak gotować w odpowiedzialny sposób – komentuje Dominika Kosman, Head of Corporate Communications Electrolux Central Eastern Europe. – Wsparcie Kuźni w postaci sprzętu AGD marki Electrolux wpisuje się w cele naszej organizacji Food Foundation, wśród których znajdują się m.in. edukacja osób bezrobotnych i tworzenie centrów szkoleniowych – dodaje.
Smakuj i dziel się
Electrolux od lat działa na rzecz zmniejszenia skali marnowania żywności oraz promowania odpowiedzialnego wykorzystywania produktów spożywczych. W 2017 roku firma zainicjowała akcję edukacyjną „Taste&Share”, zachęcając Polaków do zmiany nawyków żywieniowych. W ramach inicjatywy powstała aplikacja ułatwiającą dzielenie się żywnością oraz wymianę pomysłów na wykorzystanie resztek jedzenia. Nie zabrakło także warsztatów kulinarnych prowadzonych pod okiem profesjonalnych szefów kuchni. Wsparcie olsztyńskiej Kuźni Społecznej to tylko jeden z elementów współpracy Electrolux z Bankami Żywności. Firma pracuje obecnie nad aplikacją, której celem będzie usprawnienie pracy Banków – jej premiera nastąpi jesienią tego roku. Na tym jednak nie koniec! Od września pracownicy Electrolux odwiedzają szkoły podstawowe i edukują najmłodszych w ramach wolontariatu pracowniczego „Food Heroes”.
