Trucuri pentru congelarea eficienta a fructelor si legumelor, cu ajutorul lazilor frigorifice de la Electrolux
Poze
Spre deosebire de prepararea termica, ce presupune pierderea unei cantitati considerabile de vitamine, congelarea este una dintre cele mai simple si eficiente metode de conservare. Daca vrei sa ai asigurata o cantitate variata de fructe si legume pe tot parcursul anului, cu siguranta congelatorul nu este suficient de incapator si trebuie sa te orientezi catre o lada frigorifica. Modelele Electrolux dispun de un interior mai mare decat al altor echipamente similare de pe piata si de solutii inteligente care te vor ajuta sa pastrezi alimentele preferate in cele mai bune conditii.
SpacePlus® – solutia inteligenta pentru pastrarea unor cantitati mari de fructe si legume
Toate modelele de lazi frigorifice de la Electrolux beneficiaza de solutia SpacePlus®, care valorifica cel mai bine spatiul interior disponibil. In plus, tehnologia unica Shield Condenser iti permite sa economisesti cu pana la 30 cm din latimea lazii, fara a compromite capacitatea sa interna. Functia Shield Condenser are si rolul de a preveni formarea condensului si a ruginei, ceea ce prelugeste durata de viata a lazii frigorifice si iti confera libertatea de a o pozitiona in orice loc din casa.
Functia TempAlert asigura conditiile optime de conservare
Un alt beneficiu foarte important al modelelor Electrolux consta in faptul ca, datorita functiei TempAlert, acestea emit semnale luminoase si acustice atunci cand temperatura interna devine prea ridicata, evitand alterarea alimentelor. Astfel, tu vei sta fara griji si te vei putea concentra pe prepararea unor mancaruri savuroase sau a unor salate racoritoare.
Trucuri pentru congelarea optima a fructelor si legumelor
In general, fructele congelate isi mentin proprietatile pentru o perioada de 8-10 luni, iar legumele pentru 12-16 luni. Insa, pentru a obtine cele mai bune rezultate, trebuie sa tii cont de cateva trucuri pentru fiecare categorie in parte.
Congelarea fructelor:
- Capsunele, fragii, zmeura, murele si afinele trebuie spalate si uscate, iar daca se opteaza pentru adaugarea zaharului, siropul rezultat se poate pastra fara probleme;
- Ciresele si visinele se congeleaza tot spalate si uscate, avand posibilitatea de a le scoate samburii inainte;
- Pepenele galben se curata de seminte si se taie bucati, pentru a economisi din spatiul disponibil;
- Perele, caisele, piersicile, nectarinele si prunele se pot curata de coaja si samburi, iar pentru a evita innegrirea, pot fi stropite cu o cantitate mica de apa, in care s-a dizolvat aspirina;
- Merele pentru placinta se dau pe razatoare si se calesc cu putin zahar si unt.
Congelarea legumelor:
- Zarzavatul se pregateste cel mai bine pentru a fi pus direct in mancare. Se taie marunt, se scurge foarte bine si se ambaleaza portionat in plastic sau folie de aluminiu;
- Verdeata se spala bine si se usuca, fiind foarte important ca apa sa contina sare, pentru a alunga musculitele;
- Rosiile se congeleaza intregi sau taiate, iar pentru a curata pielita mai usor, se tin un minut in apa fierbinte;
- Ardeii (proaspeti sau copti) se congeleaza intregi sau felii, dar neaparat fara seminte si bine uscati;
- Vinetele se coc si se scurg pentru cateva ore inainte de congelare.
