Kitchen Assistent de la Electrolux, patiserul experimentat din bucataria dumneavoastra
Poze
Daca va doriti ca vara aceasta sa ii rasfatati pe cei dragi cu deserturi savuroase, robotul de bucatarie Kitchen Assistent de la Electrolux este patiserul experimentat care va vine oricand in ajutor.
Elegant si rapid, Kitchen Assistent face fata oricarei provocari dulci
Cu un design retro si elegant, Kitchen Assistent va aduce un plus de stil bucatariei dumneavoastra, ajutandu-va sa preparati chiar si cele mai sofisticate creme sau aluaturi. Mai mult decat atat, cele zece trepte de viteza va vor permite sa alegeti optiunea potrivita pentru pregatirea oricarei retete, indiferent de cat de complexa este, asigurandu-va ca veti obține o compozitie perfecta. Frisca, albusurile sau aluaturile vor putea fi mixate cu ajutorul accesoriilor sale: carligul, telul sau dispozitivul lat, cu care veti obtine cele mai omogene si fine compozitii.
Tarta cu caise, desertul de sezon propus de Kitchen Assistent
Caisele sunt unele dintre fructele de sezon ce nu trebuie ratate. Cu ele puteți prepara deserturi delicioase care cu siguranța ii vor surprinde pe cei dragi.
Pentru pregatirea a 4-6 portii, aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
Pentru prajitura:
– 300 grame zahar tos alb
– 2 pliculete zahar vanilat
– 4 oua
– 200 grame faina cu agent de crestere, cernuta
– 1 praf de sare
– 1 lingurita otet
– 420 grame caise taiate in jumatate si curatate de coaja
– 70 grame sirop de caise
– zahar pudra
Pentru sirop:
– 300 grame caise coapte
– 300 grame apa
– zeama de la un sfert de lamaie
– 250 grame zahar tos
Urmati pasii urmatori pentru a pregati siropul pentru tarta:
Caisele coapte, curatate si fara samburi, se pun la fiert cu apa si zeama de lamaie, la foc mediu, pana se obtine un lichid mai dens. Acesta se strecoara cu ajutorul unui tifon sau al unei site fine și se pune la fiert impreuna cu zaharul, timp de aprox. 30 de minute, pana se ajunge la consistenta unui sirop. Se separa 70 de grame pentru tarta, iar restul se depoziteaza in camara, in sticle sterilizate si inchise ermetic. Puteti folosi restul siropului pentru alte prajituri sau pentru bauturi racoritoare, de vara, obtinute din amestecarea siropului cu apa minerala rece.
Pentru a prepara tarta, se pun 300 grame de zahar, zaharul vanilat si ouale in vasul robotului Kitchen Assistent si se mizeaza pana obtineti o compozitie alba si cremoasa. Apoi, se adauga cu grija faina si sarea si se amesteca bine. La final, incorporati otetul si siropul de caise.
Turnati amestecul intr-un vas special, uns in prealabil cu unt, sau in mini-tavi si neteziti. Se pun deasupra jumatatile de caise si se imping usor in compozitie.
Setati temperatura cuptorului CombiSteam la 96°C si selectati functia 100% abur. Introduceti tava in cuptor si coaceti timp de 40 de minute. Dupa incheierea programului de gatire la abur, asezați tava sub grill si selectati functia Grill, pana se rumeneste tarta.
Scoateti tarta din cuptor, lasati-o sa se raceasca si presarati zahar pudra.
Bon appétit !
