Electrolux Newsroom Romania

Ingredientul Secret de la Electrolux in noiembrie: puiul

In fiecare luna, ca parte a seriei Ingredientul Secret, Electrolux, furnizor ales de 50% dintre chefii europeni cu Stele Michelin, impartaseste sfaturi simple care sa te ajute sa realizezi la tine acasa feluri de mancare la standardele unui restaurant. In aceasta luna Electrolux a ales puiul.

„Puiul este unul dintre cele mai versatile alimente din lume si poate fi preparat in multe moduri. Astfel, utilizand cuptoarele CombiSteam, se pot obtine preparate crocante la exterior si suculente la interior,” spune Carmen Georgescu, Marketing and Communication Manager, Electrolux Romania.

Cu aproape 100 de ani de experienta culinara, realizand aparatura profesionala pentru chefii de top ai Europei, Electrolux continua Ingredientul Secret – o platforma creata cu scopul de a extinde posibilitatile culinare in bucatariile casnice. Aceasta platforma furnizeaza indicii lunare, sfaturi si tehnici stranse in colaborare cu chefi de top. Ingredientul secret al acestei luni, puiul, nu numai ca joaca un rol cheie in diverse traditii culinare, dar este de asemenea o sursa valoroasa de nutrienti, proteine și chiar un anti-depresiv natural.*

„Cu putina pricepere la gatit si cu echipamentele potrivite, poti cu usurinta sa obtii rezultate grozave acasa,” spune Carmen Georgescu, Marketing and Communication Manager, Electrolux Romania. „Utilizand gamele noastre de electrocasnice pentru bucatarie, demonstram cat de simplu este sa transformi ingrediente de zi cu zi in mancaruri delicioase si sanatoase cu care te poti mandri.”

Ingredientul Secret – Puiul

Puiul este unul dintre alimentele cele mai folosite in toata lumea. Popularitatea sa a crescut datorita preparararii sale usoare, a aromei si a versatilitatii sale – datorata abilitatii de a utiliza atat carnea, cat si ouale intr-o gama diversa de preparate. Poate fi folosit in orice de la mancaruri bogate, salate proaspete, pana la omlete si este plin de nutrienti si vitamine, inclusiv acizii grasi sanatosi Omega 3 si Omega 6. Puiul a devenit de asemenea o parte foarte populara a dietelor de fitness intrucat este o sursa de proteine reduse in grasime. **

Informatii despre pui

Exista informatii diferite despre unde si cand puii au fost prima data domesticiti, desi prima dovada arheologica trimite la oase descoperite in China in 5400 i.e.n.†. Puiul din zilele noastre este un descendent primar al gainii rosii de jungla (Gallus gallus), iar in prezent, fiind unul dintre cele mai domesticite animale de pe planeta, exista peste 24 de miliarde de exemplare in toata lumea. Puii sunt foarte inteligenti si au abilitatea de a-si aminti si a distinge pana la alti 100 de indivizi – inclusiv oameni. Si gainile sunt foarte protectoare cu puii lor si chiar ii invata semnale inainte sa iasa din ou.

Cum preparam carnea de pui

Puiul este perfect pentru prepararea la gratar, poate fi prajit, preparat la abur si fiert. Cu gustul sau subtil, este usor sa il combini cu o gama larga de condimente, ierburi aromatice si legume.

Puiul are cea mai buna aroma cand este marinat, asa ca incearca sa planifici in avans – pune carnea intr-o punga de plastic, adauga condimente si ulei de masline si las-o sa stea pentru 4 – 5 ore sau, si mai bine, peste noapte.

Nu este sigur să consumi pui daca temperatura de preparare nu atinge cel putin 75°C – foloseste mereu o proba de carne pentru a verifica.

Pentru mai multa inspiratie, descarca de pe www.electrolux.ro infograficul Electrolux, care include informatii si retete care pot fi printate si inramate.

Save and share this post