In ce tip de cuptor investim pentru bucataria noastra? Tips & tricks oferite de Electrolux
Poze
Cand trebuie sa facem achizitii eficiente si bine argumentate pentru bucatarie, nu doar sa urmarim cele mai noi trenduri, este important sa fim foarte atenti la stilul nostru de viata si sa anticipam modurile in care vom utiliza echipamentul respectiv. In ultimul timp, am descoperit din ce in ce mai mult beneficiile cuptoarelor cu abur, oferind o tehnica mult mai sanatoasa de gatit, insa cuptoarele electrice sau cele cu convectie isi sustin si ele propriile avantaje.
Pentru a intelege mai bine functiile si rolul fiecarui tip de cuptor in bucatarie, specialistii Electrolux explica in detaliu principalele atribute ale fiecarui tip de electrocasnic.
Care este diferenta dintre un cuptor cu abur si unul electric?
Cuptoarele traditionale electrice produc caldura uscata, creand necesitatea de a coace alimentele cu grasimi suplimentare sau de a umezi mancarea in timp ce se gateste. Pe de cealalta parte, cuptoarele cu abur utilizeaza abur sub presiune care mentine continutul de umiditate al alimentelor fara a fi necesara adaugarea de grasimi, transformandu-l intr-o tehnica de gatit mai sanatoasa fata de cuptoarele conventionale.
Prepararea prin aburi retine nutrientii alimentari care sunt adesea pierduti la coacere.De asemenea, este o tehnica culinara prin care se economiseste foarte mult timp la gatire. De exemplu, gatitul unui pui intr-un cuptor traditional dureaza aproximativ doua ore, iar intr-un cuptor cu abur, la o temperatura de 200 grade, dureaza aproximativ 20 de minute. In acelasi timp, si cuptoarele electrice pot fi dotate cu functii care faciliteaza o gatire rapida. De exemplu, un cuptor cu convectie este dotat cu ventilator si un sistem de evacuare care au rolul de a distribui uniform aerul fierbinte in jurul alimentelor si sa le rumeneasca intr-un timp mai scurt.
Care sunt avantajele folosirii unui cuptor cu abur in detrimentul unui cuptor electric?
Cuptorul cu abur ofera o metoda mult mai rapida de preparare a alimentelor si mult mai sanatoasa, datorita tehnicii sale de incalzire. Pe de cealalta parte, cuptoarele electrice produc o caldura uscata, de aceea pentru a evita preparatele fara gust, se folosesc grasimi in reteta sau sunt supravegheate permanent pe timpul prepararii. De ani de zile, bucatarii profesionisti au folosit tehnica de gatit la abur, pentru ca ii ajuta sa obtina alimente incredibil de aromate, pastrand vitaminele si substantele nutritive valoroase. De asemenea, cuptoarele cu abur sunt usor de curatat deoarece aburul elimina reziduurile, in timp ce majoritatea cuptoarelor electrice sunt dotate cu functii speciale cu auto-curatare, precum cele din gama Electrolux.
Dar dezavantajele?
Intotdeauna este de recomandat sa cantariti bine avantajele si dezavantajele folosirii unui anumit tip de electrocasnic. Cuptorul cu abur cu precadere este o alegere foarte buna, mai ales daca in familia dumneavoastra se gateste des si va puteti folosi de cuptor pentru a pregati garnituri, deserturi sau feluri principale rapide. Cu toate acestea, este important sa stiti ca nu veti putea obtine acel aspect maroniu, prajit al alimentelor, ci doar un exterior auriu, crocant, completat de o textura pufoasa. Daca doriti sa beneficiati de toate avantajele de gatit, functie cu abur combinata cu cea de “prajire” a alimentelor, un cuptor combi poate fi alegerea optima.
Pentru cine este recomandat un cuptor de abur?
Cuptoarele cu abur sunt recomandate in mod special familiilor numeroase sau carora le place sa gateasca acasa, sa experimenteze retete si tehnici diverse. Pentru familiile cu copii, cuptorul cu abur este chiar o alegere excelenta, mai ales daca pregatiti la el legume care isi vor pastra calitatile nutritionale, dar si deserturi, oferind o textura deosebita tuturor prajiturilor si patiseriilor, exact ca in bucatariile traditionale.
Pentru mai multe detalii despre produsele si promotiile Electrolux, puteti accesa www.electrolux.ro sau pagina oficiala de Facebook www.facebook.com/Electroluxromania.
