Electrolux Newsroom Russia

Ресторан Nomiya

Фото

Каждый день шеф-повар и его команда ждут к ужину в своем уютном ресторане не более, чем 12 гостей, которые соберутся вокруг одного общего стола. Зал обеденной зоны представляет собой архитектурное решение из стекла и металла, открывающее восхитительные виды Парижа. Находясь внутри, границы между внутренней и внешней красотой стираются, меняется восприятие. В ресторане, наполненном атмосферой теплоты и дружелюбия, есть и launge зона для аперитива, и кухня, где можно застать повара за работой, но главное – единственный большой стол для 12 гостей, который объединяет людей, располагая к беседе.

Чтобы сохранить атмосферу загадочности, меню не анонсируется заранее.

Три идейных вдохновителя

Чтобы проект был на 100% успешным, Electrolux и Palais de Tokyo пригласили известных своими талантами творческих личностей.

Лоран Грассо, идейный вдохновитель Nomiya
Лоран Грассо – современный художник, которому нравится формулировать сложные вопросы и находить на них интересные решения, удивляя публику. Двусмысленность и эксперименты – это ключи к его творческому подходу. Он создает поэтические миры и презирает условности. В 2008 году его работа была награждена премией Марселя Дюшана. А с 16 июня 2009 года он выставляется в национальном центре искусств Жоржа Помпиду в Париже. Воплощая амбициозный проект Nomiya, Лоран Грассо работал вместе со своим братом, Паскалем Грассо.

Жиль Стассар – кулинарный гуру проекта
Жиль Стассар – шеф-повар проекта Art Home, достаточно смело подходит к своей профессии. Мастер творческой кухни, Жиль получает удовольствие, сочетая искусство и кулинарию, открывая посетителям доступ к новым вкусовым ощущениям. К удивлению своих гостей, он смешивает традиционные рецепты с сезонными ингредиентами и ароматами для получения уникального эффекта (Вы когда-нибудь пробовали мясное рагу с кориандром?).

Пьер-Александр Риссер, создатель овощного сада
Его работы расцениваются как возобновление связи между людьми и природой. Реализуя проект Nomiya, Пьер-Александр Риссер отдал дань сезонным овощам и фруктам. Их формы, цвета и ароматы – вечный источник вдохновения для любителей кулинарного искусства. Для них Пьер-Александр Риссер создал террасу, разделенную на 5 зон, где гармонично и красиво разместились овощи, ароматные травы, съедобные цветы, растения для приготовления настоек и т.д. По словам Пьера-Александра Риссера, – «овощной сад – не одноразовая экспозиция, а место, которое будет развиваться и расти как настоящий огород, со своими живыми изгородями, грядками».

Мастерская Art Home дает людям возможность открывать для себя уникальные блюда, которые подаются в ресторане Nomiya, учит их творческому подходу к процессу приготовления пищи, отказу от привычных рецептов и традиционных сочетаний. Итак, проект Art Home состоит из:

• Зала для встреч и знакомства с гостями
• Зоны для проведения мастер-классов
• Зала дегустации, где участники могут попробовать приготовленные блюда
• Овощного сада

Palais de Tokyo с момента своего открытия предлагает публике лучшие образцы мирового и французского современного искусства. Место, где прекрасно сочетаются абстракционизм и циркулярные пилы, минимализм и зомби, шаблоны и мутанты, позволяет представить современное искусство без запретов и, насколько это возможно, так, как видят его художники.

Сохранить и опубликовать эту статью