Electrolux Newsroom Russia

17 апреля в ресторане BlackBerry состоялся полуфинал конкурса Menu De Cannes

Фото

В решающем состязании командам «Вся соль» и «Вкус жизни» необходимо было создать Каннскую атмосферу.

Несмотря на то, что в распоряжении участников было всего лишь две недели на подготовку, а на реализацию идеи всего лишь 2 часа, масштабность, оригинальность, эксклюзивность воплощения поразили гостей.

«Вся соль» разработала концепцию «Золото Канн». Пальмовая ветвь – ключевой атрибут концепта. Золотая тема изящным образом воплотилась в декоре, сервировке стола и даже в приготовлении блюд. По мнению декоратора команды Марии Ватолиной, гостей каннского кинофестиваля трудно удивить роскошью и вычурностью, важна дизайнерская идея и оригинальность. Мария самостоятельно разработала уникальный предмет посуды для фуршета. К специальной фигурной тарелке крепится бокал. На контур тарелки и на дно бокала для шампанского нанесено сусальное золото. В целом, команда добивалась легкости в своем концепте, фуршетные столы подсвечивались снизу, что придавало ощущение полета. Стилист команды Ульяна Линева создала украшение из латуни, которое прекрасно сочеталось с белым вязаным платьем ручной работы. В качестве модели для воплощения Каннской темы Ульяна и Марта пригласили популярную певицу, бывшую участницу группы ВИА ГРА Татьяну Котову. Повар Кирилл Голиков приготовил множество различных видов порционных блюд – канапе, миниатюрные закуски и десерты, украшенные пищевым золотом.

Команда «Вкус жизни» решила обратиться к классике – черно-белое кино, черно-белая стильная, графичная выдержанная концепция. Декоратор команды Татьяна Мороза пояснила: «Мы хотели сделать интерьер черно-белый, но цветной и классический, но современный». Мебель из итальянского магазина Kartell как нельзя лучше подошла для реализации этих сочетаний. Цветные элементы, по словам декораторов, отвечали за общее вкусовое настроение, которое передавалось посредством красного и зеленого. Участники использовали тему фильма La Dolce Vita. Сам фильм транслировался на большом экране на протяжении всего конкурса. По словам Натальи Люккези: «Черно-белое – это всегда классика, это всегда красивая, четкая геометрия. Для меня сочетание черного и белого вызывает ассоциацию с люксом». Стилисту команды Гиляне Улановой блестяще удалось воссоздать образы Сильвии и Марчелло. Повар команды Денис Крупеня пообещал гостям, что они ни за что не угадают, из чего приготовлены его блюда, и он не обманул свидетелей воскресного мероприятия.

Сохранить и опубликовать эту статью