Electrolux Newsroom Russia

Звездный Taste

Фото

В этом году осенний звездопад лучше всего был виден в столице! Участие в московском фестивале Taste подтвердили братья Санчес-Иглесиас! Джонрей и Питер – самые молодые мишленовские повара Британии.

В 2006 году Джонрей и Питер возглавили ресторан Casamia в Бристоле, который ранее принадлежал их родителям. Именно там с юных лет братья учились, практиковались и получали необходимый опыт. Свою звезду Мишлен братья получили в 2009 году, когда Джонрею было 25 лет, а Питеру 23.

Ресторан Casamia – это экспериментальная итальянская кухня: не просто качественная и вкусная еда, а невероятно широкий спектр вкусовых ощущений. Под руководством братьев Санчес-Иглесиас ресторан получил свою первую звезду Мишлен, стал победителем в категории «Лучший ресторан» в телешоу Гордона Рамзи на британском Channel 4 и стал обладателем четырех наград AA Rosette.

Свои гастрономические таланты братья продемонстрировали 23 ноября в рамках VIP-ланча Electrolux Chef’s Table на московском фестивале Taste. Своих гостей Питер и Джонрей угощали своими лучшими блюдами: в качестве закуски были поданы гребешки в кляре с жареной капустой и яблочным пюре. Основным блюдом стала жареная утиная грудка с корнеплодами в собственном соку. А на десерт было подано грушевое пюре с заварным кремом и безе из лавровых листьев.

Среди специально приглашенных гостей на ланче присутствовали: Михаил Идов (главный редактор GQ) с супругой Лили, Олег Рой (писатель), Александр Лобанов (актер), Елена Смирнова (главный редактор Top Beauty), Алиса Емельянова (редактор Elle), Наталья Люккези (дизайнер и декоратор) с супругом Винсентом, Эрве Курту (шеф-повар ресторана Nobu  в Москве и Дубае), Илья Варламов (блогер) и Сергей Мухамедов (блогер).

Сохранить и опубликовать эту статью