Sverige tog storslam i Electrolux Nordic Challenge
På kvällen den 21/4 avgjordes Electrolux Nordic Challenge. Sverige slog de norska regerande olympiska och världsmästarna i alla grenar.
Electrolux Nordic Challenge är en återkommande vänskapslandskamp mellan nordiska kocklandslag. När tävlingen gick av stapeln för första gången 2009, vann Sverige den åtråvärda vandringspokalen. I år skedde matlagningen på mässan GastroNord och vinnaren tillkännagavs under kvällen.
Norsk kämpainsats
På grund av det isländska vulkanutbrottet kunde inte det danska kocklandslaget närvara. Länge låg också det norska lagets medverkan i vågskålen. Organisatörerna hade redan börjat planera en alternativ tävling när telefonen ringde och en glad Halvar Ellingsen berättade att han och Örjan Johanssen hade kommit med det sista flyget från Oslo och hade anlänt till Arlanda. Nästa glädjebesked kom halv sex på morgonen när Alexander Berg och Stian Gjerstad Iversen anlände efter att ha trotsat snöstormar och kört bil hela natten från Stavanger.
Svensk vinst
Trots de norska deltagarnas beundransvärda kämparinsats klarade de inte av att slå det svenska laget. Kanske var det på grund av bristande sömn och avsaknaden av lagkaptenen Sven Erik Renaa som de inte riktigt nådde ända fram i tävlingen. Norge, som regerande världs- och OS-mästare var de knappa förhandsfavoriterna i matchen mot Sverige.
Matchen blev dock ohyggligt jämn. Slutresultatet från de bägge isländska domarna blev 289 poäng för Sverige och 280 för Norge. Sverige också vann pris för sin dessert som tävlingens bästa rätt.
Juryn motiverade den svenska vinsten så här:
”För att i en tuff smakkonkurrens presenterat genomgående höga smaker och en klar linje med hög professionalism”
Svenska kocklandslaget:
• Daniel Roos, Operakällaren
• Klas Lindberg, Stefan Eriksson Matstudio
• Fredrik Björlin, NK Matsalar
• Patrik Fredriksson, frilans.
• Lagledare: Krister Dahl, Råda Säteri och Hällsnäs Matateljé
Norska kocklandslaget:
• Örjan Johanssen, Mathuset Solvold
• Halvar Ellingsen, Kulinarisk Akademi
• Alexander Berg, NB Sørensens
• Stian Gjerstad Iversen, NB Sørensen
Ordförande för juryn var Magnus Ek från Oaxen krog. Juryns övriga medlemmar var Alfred Omar Alfredsson och Karl Viggó Vigfússon från det isländska kocklandslaget.
Huvudråvarorna var:
• Hagby Ungtupp
• Hjälmaregös
• Fjällröding
• Blåmusslor
• Pilgrimsmusslor
• Råräkor
