Electrolux välkomnar Johan Jureskog till The Cube
Bilder
Johan Jureskog började jobba med Electrolux Professional under sin tid i kocklandslaget där han var med och tog hem både guld i VM 2002 och OS 2004.
Han kom tillbaka till Sverige 2001 efter några arbetsamma år i Frankrike. Då började han som kökschef på Rolfs Kök, en resturang som han och barndomsvännen Klas Ljungquist tog över två år senare.
Johans mat är vällagad, rak och ärlig med tydliga smaker. Hans filosofi handlar om att det ska vara gott, naturligt och ansvarsfullt. Johan blev en stilbildare med sin matlagning och tillsammans med Klas tog de också över Resturang AG på Kungsholmen i Stockholm. Där är köttet i fokus med olika ursprung, ras, styckning och mörningsgrad.
” När Johan Jureskog svepte sin trollstav över AG, var förväntningarna höga. När han slog upp portarna till köttemplet, infriades de. Sällan har så många stockholmare ätit så mycket välhängd entrecote på så kort tid, som våren 2011.” – White Guide
Bokningsinformation
Johan Jureskog kommer att ansvara för menyn i The Cube under följande period: 18-21/6, 25-28/6, 10-19/8 samt 14-27/9. För att boka bord, maila hit eller ring 070-938 48 63.
För mer information vänligen kontakta: Gabriella Picano, tfn +46 (0) 722 309 419, e-mail: gabriella.picano@electrolux.se
