Att göra dumplings kan vara rolig matlagning för hela familjen. Eller bjud hem några vänner som får hjälpa till att laga middagen! Wontonplattorna kan vikas precis hur som helst, det enda viktiga är att det blir ett knyte som håller ihop fyllningen. Köp gärna några plattor extra eftersom de är tunna och ganska sköra. Ingredienser: […]
Nu är det klart vilka som blir de sex finalisterna i Årets Kock 2013. Igår avgjordes Sista chansen i Göteborg, där åtta semifinalister gjorde upp om de fyra sista finalplatserna. De som tävlar i finalen av Årets Kock den 8 februari 2013 är: Daniel Räms, Räms Mat & Gastronomi, Stockholm (genom semifinalseger) Leo Frodell, Storstad, […]
Igår gick den andra semifinalen av Årets Kock av stapeln i Jönköping. Det var Leo Frodell från Storstad i Stockholm som tog hem förstapris och därmed kvalificerar sig till en plats i finalen den 8 februari 2013 i Stockholm. Juryns motivering för Frodells rätt, hel bakad odlad piggvar med knaprigt skinn och munierstekt slag, löd: […]
Vad ska du laga i helgen? Vad sägs om Klas Lindbergs pollo & pata negra – en saftig rätt som passar i höstmörkret. Antal portioner: 2 Tidsåtgång: 55 min Ingredienser Kyckling 1 st kycklingbröst med skinn, putsat 1 msk rapsolja, neutral 1 st vitlöksklyfta 1 kvist rosmarin Smör Salt, efter smak Svartpeppar, efter smak Kantareller […]
Igår avgjordes den första semifinalen i Årets Kock i Uppsala. Det blev Daniel Räms, som driver Räms Mat & Gastronomi, som vann gårdagens tävling och går direkt vidare till finalen i Stockholm den 8 februari. Detta var fjärde gången i rad som Räms tog hem förstapriset i semifinalen. Daniel Räms vinnarrätt bestod av kryddstekt rådjur […]
På söndag är det Fars Dag, och vad passar bättre att bjuda pappa på än en härlig crème brulée? Detta recept, framtaget av Tommy Myllymäki, tillagar du enkelt i ångugn, för att skapa en perfekt, krämig dessert. Ingredienser för 6 portioner: 4 dl vispgrädde 1 dl mjölk ¾ dl kaffebönor 1 tsk lätt stötta kardemummakärnor […]
På tisdag går den första semifinalen av Årets Kock av stapeln i Uppsala. Tolv semifinalister gör upp om en plats på den prestigefyllda finalen den 8 februari. Electrolux är en av huvudsponsorerna av Årets Kock och står för köken som kockarna tävlar på, både under semifinalerna och finalen. “Vi sponsrar Årets Kock för att vi […]
